Welcher Feiertag in Russland kommt ohne Gelee aus? Komm schon und wir weiter Thanksgiving-Koch ein traditioneller Truthahn für nicht ganz traditionelles Rezept! Wir machen ein Putenfilet. Also fangen wir an:
Garnelengelee Truthahn Rezept
Zutaten für Gelierte Pute mit Garnelen:
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- vier Gurken
- 6-7 gekochte Garnelen
- sechs Wachteleier
- 100 Gramm Oliven 100
- 20 g Gelatine (Packung)
- Lavrushechka, schwarze Pfefferkörner
- Grüns für die Dekoration und natürlich
- Türkei (brauchen etwa ein Kilogramm mit einem Knochen)
Sie können gelierten Truthahn mit Garnelen kochen wie folgt:
Wir geben unseren Truthahn in einen Topf und füllen ihn mit Wasser (Liter) anderthalb Kilogramm Fleisch), die Lavrushka und den schwarzen Pfeffer hinzufügen Erbsen und kochen für 2 Stunden, Schaum ständig entfernen. Über 30-40 Minuten vor Garende die geschälte Zwiebel dazugeben und Karotte, Salz.
Gelatine mit Wasser gießen und 30 Minuten quellen lassen. Wir filtern die Fleischbrühe, fügen unser Angequollenes hinzu Gelatine mischen. Wachteleier kochen, putzen und halbieren. Gekochten Truthahn in schöne kleine Stücke schneiden Stücke. Wir schneiden Oliven und Gurken in dünne Kreise.
Und jetzt der Prozess selbst: Nehmen Sie portionierte runde Dosen und Eier, Oliven, Garnelen und gehackt auslegen Truthahn. Die Brühe vorsichtig mit Gelatine übergießen. Zärtlich Wir stellen unseren Füllstoff zur Verfestigung in den Kühlschrank.
Beim Servieren drehen wir die Dosen auf den Hauptgang und mit grünen Zweigen dekorieren.
Guten Appetit!
