Diese festliche Souffle ist buchstäblich mit schillernden bedeckt goldene Kruste, unter der ein leicht bewölkter Nachtisch auf Sie wartet mit einem süßen Geschmack von Ingwer. Kneten Sie drei Sorten in den Teig, um das Soufflé zuzubereiten Ingwer: trocken gemahlen, frisch gerieben und kandiert. Dann Separat geschlagenes Eiweiß mit Zahnstein mischen und backen der Ofen. Den fertigen Souffle mit essbarem Goldpulver bedecken und Am festlichen Tisch servieren. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 4-6 Rezepte verwendet. Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 EL. l (90 gr.) Ungesalzene Butter + extra zur Schmierung Raumtemperatur
- 0,5 EL. + 3 EL. l Zucker
- 1/3 Art. Mehl
- 1 EL. Vollmilch bei Raumtemperatur
- 0,5 EL. Schlagsahne
- 1 EL. l gemahlener Ingwer
- 6 große Eier bei Raumtemperatur vom Eigelb trennen Protein
- 1/3 Art. fein gehackte Ingwer kandierte Früchte
- 5 cm frische Ingwerwurzel, geschält und fein gerieben
- 1/8 TL Zahnstein
- Essbares Goldpulver *
- Sonderausstattung: 6-8 Souffleform Art.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Zucker, Mehl Premium, Milch, Sahne, gemahlener Ingwer, Eier, kandierte Früchte, Ingwer Zahnsteinwurzel
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie den Rost in das untere Drittel des Ofens. Backofen vorheizen bis zu 230 ° C Schmieren Sie den Boden und die Seiten der Form mit Butter und dann 3 EL bestreuen. l Zucker.
- In einem mittelgroßen Topf mit dickem Boden bei mäßiger Hitze schmelzen 6 Art. l (90 gr.) Butter schaumig rühren. Mehl umrühren und 1 Minute braten. Nach und nach Milch, Sahne und Boden einrühren Ingwer Unter ständigem Rühren kochen, bis sie dick und homogen sind Konsistenz ca. 2 Minuten. Gießen Sie die Milchmischung in eine große eine Schüssel. Die restlichen 0,5 EL einrühren. Zucker. Fügen Sie eine nach der anderen hinzu Eigelb, nach jeder Zugabe gründlich verquirlen. Eingreifen kandierter und frischer Ingwer.
- In einer Schüssel eines stationären Mixers mit einem Schneebesen die Eier schlagen Eichhörnchen mit Zahnstein bis starken Spitzen, ca. 2 Minuten. Groß Mischen Sie mit einem Spatel die Proteinmischung in die Milch. Gießen Sie den Teig hinein vorbereitete Form. Stellen Sie die Pfanne auf das Backblech und backen Sie, ohne die Ofentür zu öffnen, bis goldbraun, 20-25 Minuten.
- Fetten Sie die Oberseite des Souffle mit einer Küchenbürste ein essbares goldenes Pulver und sofort servieren.
Hinweis
* Essbares Goldpulver erhältlich in Gourmet und Fachgeschäfte.
