Schokoladenkekse – ein klassischer Amerikaner hausgemacht backen. Jeder liebt ihn. Aber auch viele mögen den Teig dafür Kekse. Es wird roh gegessen und zu anderen Desserts hinzugefügt, zum Beispiel Eis oder als Füllung für Kuchen. Natürlich, um Sicherheit, legen Sie keine Eier in einen solchen essbaren Teig. Versuchen Sie und Sie sind der Teig des berühmten amerikanischen Kekses. Bälle rausrollen und mit Schokoladenglasur bedecken. Der Nachtisch ist sehr lecker. Servieren Sie es auf einem Teller wie Pralinen oder Pflanzenkugeln auf Sticks, um Cake Pops zu machen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 stunde 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 48-64 Stk. In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Keksteigbällchen
- 150 gr. Butter bei Raumtemperatur
- 3/4 Art. Kristallzucker
- 1/4 Art. brauner Zucker
- 1/4 Art. Apfelmus
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 und 3/4 Art. Mehl
- 0,5 TL Soda
- 0,5 TL Salz
- 1 EL. dunkle Schokolade in kleinen Körnchen
Schokoladenglasur
- 340 gr dunkles Schokoladengranulat
- 6 Blöcke (340 gr.) Dunkle Schokolade für Glasur oder Schokolade Zuckergussbeutel
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Zucker, Zucker Braun, Apfelmarmelade, Vanilleextrakt, höheres Mehl Sorten, dunkle Schokolade
Rezeptvorbereitung:
- Teigbällchen für Kekse: Elektromixer Butter, Kristallzucker zu einer homogenen Konsistenz schlagen, brauner Zucker, Apfelmus und Vanille. Separat sieben Schüssel Mehl, Soda und Salz und langsam zu der Ölmischung hinzufügen, Mischen mit einem Mixer. Schokoladengranulat einrühren. Mit der Hilfe einen kleinen Löffel für Eis, den Teig ziehen und daraus formen Bälle. Teigbällchen auf ein gewachstes Backblech legen Papier, in einem Abstand von ca. 2 cm voneinander und legen Sie sie 30 Minuten im Gefrierschrank ziehen lassen, um den Teig einzufrieren.
- Schokoladenüberzug: Während der Teig abkühlt, in einer Pfanne mit Schwerer Boden bei schwacher Hitze, unter ständigem Rühren schmelzen Schokoladengranulat und Zuckerglasur. Nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank Bälle. Tauchen Sie die Kugeln mit zwei Löffeln nacheinander ein geschmolzene Schokolade, so dass sie vollständig mit Glasur bedeckt sind. Kugeln auf ein gewachstes Backblech glasieren Papier und 30 Minuten im Kühlschrank lagern. Speichern in Kühlschrank für bis zu 2 Wochen.
