Tokyo Tuna Tartare – Ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 1 hour. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Portionen als Snack Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 gr geschälte und gewürfelte Akhi Thunfisch Spitzenqualität
- 10 fein gehackte Stiele von Frühlingszwiebeln (weiß und hellgrüne Teile)
- 1 EL. geschält und gewürfelt Gurke
- Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 EL. l Sojasauce
- 3 EL. l Reisweinessig
- 1 EL. l fein geriebener Ingwer
- 1 gehackte Knoblauchzehe sehr frisch
- 3 EL. l Ingweröl (siehe Tipp)
- 1 Packung geröstete noriblätter
- 1/2 EL. geröstete Sesamsamen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Gurken, Sojasauce, Reisessig, Meer Algen, Nori, Sesam
Rezeptvorbereitung:
- Gekühlten Thunfisch mit Grün vermischen Zwiebeln, Gurken sowie eine kleine Menge Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer. In einer anderen Schüssel Sojasauce mischen, Reisweinessig, Ingwer, Knoblauch und Ingweröl, gut Schneebesen. Fügen Sie der Fischmischung hinzu und mischen Sie, um die Zutaten zu machen wurden mit Dressing bedeckt.
- 4 cm große Kreise aus Noriblättern und einem Teelöffel schneiden Die Zahnsteinmischung im Kreis auf eine Folie legen. Mit Sesam bestreuen und sofort servieren. Oder Sie können sie auf einer Eisplatte servieren, mit Salat bedeckt, mit eingelegtem Meer bestreut Algen- und Sesamsamen als Snack Tipp: Für Ingweröl einen kleinen Topf unterrühren Eine Vielzahl von Reinigungen von Ingwer und Rapsöl. Leicht Aufwärmen, ca. 3-5 Minuten. bei mittlerer Hitze entfernen Sie dann aus Feuer. Einige Stunden (oder bis zu einem Tag) ziehen lassen und abseihen.
