Weihnachtspudding, oder Flammenpudding, ist der Hauptgenuss Festtafel in Großbritannien, die anglikanisch ist kirchliche Traditionen begannen immer einige Wochen vorher zu kochen Weihnachten Jeder ist in den Prozess des Knetens von Pudding involviert Familienmitglieder. Jeder stört wiederum im Uhrzeigersinn und macht den Wunsch, im Kommen erfüllt zu werden Getrocknete Früchte, Nüsse und Gewürze werden mit Fett, Eiern, Mehl und Zucker vermischt Zucker, starken Alkohol einschenken und darauf bestehen. Dann vorbei Mehrere Stunden gedämpft in einer speziellen runden Form für Pudding. Dank des im Pudding enthaltenen Alkohols kann es für eine lange Zeit gelagert und aus diesem wird es nur mehr gewürzt und schmackhafter. Aber du musst überhaupt nicht auf dem Pudding stehen, es ist Es stellt sich sehr lecker und sofort nach dem Kochen. Servieren Pudding mit Vanillesoße und dekorieren Sie es mit einem Zweig Holly – eine der Weihnachtscharaktere in Westeuropa друзьями: 
Time: 6 час.Schwierigkeit: mittel Portionen: 12-14 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Pudding
- 1 EL. leichte Rosinen
- 1 EL. dunkle Rosinen
- 1 EL. Walnuss
- 0,5 EL. kandierte Orange
- 2 TL gemahlener Zimt
- 1 TL gemahlene Gewürznelken
- 1 TL gemahlene Muskatnuss
- 1 TL Salz
- 0,5 TL gemahlener Piment
- 0,5 EL. Schnaps oder trockener Sherry
- 5 große Eier
- 1 EL. Zucker
- 1 EL. Milch
- 2 EL. Mehl
- 2 EL. Paniermehl
- 1 EL. (230 gr.) Butter, geschmolzen
- 1 TL Soda
Englische Sahne
- 1 EL. fettarme creme 10%
- 2 Eigelb
- 2 EL. l Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rosinen, Walnüsse, kandierte Früchte, Zimt, Nelken, Muskat, Piment, Brandy, Sherry, Eier, Zucker, Milch, Mehl, Semmelbrösel, Butter, Sahne, Vanilleextrakt
Rezeptvorbereitung:
- Die 2-Liter-Puddingform mit einer dünnen Schicht Butter schmieren (abgerundete Metall – oder Keramikform mit Deckel) und Bereiten Sie einen großen Topf vor, indem Sie 7 cm Wasser hineingießen.
- Kombinieren Sie Rosinen, Walnüsse, kandierte Früchte, Zimt, Nelken, Muskatnuss, Salz und Piment. Cognac (oder Sherry) unterrühren und beiseite legen, während Sie andere tun Zutaten.
- Eier mit Zucker verquirlen und Milch hinzufügen. Sieben Sie dort Mehl mischen, Semmelbrösel unterrühren und geschmolzene Butter. Vorbereitete Trockenfrüchte einrühren und Nüsse (zusammen mit Flüssigkeit). Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Soda für Backen und 1 EL. l warmes Wasser und schnell in den Teig mischen. Den Teig in die vorbereitete Puddingform geben und abdecken der Deckel.
- Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf den Herd und bringen Sie es zu einem schwachen kochen. Legen Sie einen Ausstecher oder anderes in die Pfanne einen ähnlichen Ring (man kann sogar eine niedrige Blechdose mit einem Ausschnitt haben) Deckel und Boden) und legen Sie eine Puddingform auf den Ring (damit er berührte nicht den Boden der Pfanne). Decke die Pfanne ab und dampfe ein Pudding für 4 Stunden, regelmäßig den Wasserstand überprüfen. Den Pudding aus der Pfanne nehmen, den Deckel abnehmen und auskühlen lassen innerhalb einer Stunde. Dann den Pudding aus der Form nehmen und mit servieren Englische Sahne.
Englische Sahne
In einem kleinen Topf die Sahne erhitzen und leicht aufgießen kochen.
- In einer separaten Schüssel das Eigelb mit Zucker schlagen. Langsam Rühren Sie mit einem Schneebesen, gießen Sie die heiße Sahne hinein und geben Sie das Ganze über wieder in die Pfanne geben. Die Sahne bei mittlerer Hitze kochen und gelegentlich umrühren. mit einem Holzlöffel, bis er die Rückseite des Löffels bedeckt, ungefähr 3 Minuten. Den Pudding abseihen, abkühlen lassen Raumtemperatur und kühlen Sie dann bis Vorschub: 1 und 1/4 Art.-Nr. Sahne
