Tomaten-Trüffel-Püree mit Popcorn – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 40min Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 425 gr. pürierte ganze Tomaten in Dosen ohne schält
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 gehackter Selleriestiel
- 1 gehackte kleine Karotte
- 1 gehackte Schalotte
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1,5 EL. l Tomatenmark
- 2 TL Mehl
- 1,5 EL. Hühnerbrühe
- 1/4 Art. fette Sahne
- 2 EL. l Trüffelöl
- 2 EL. gekochtes Popcorn gegossen mit geschmolzenem sahnigem Öl
- 1 EL. geriebener Pecorino-Käse mit Trüffeln (ca. 85 gr.)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomaten, Tomatenmark, Sellerie, Karotten, Schalotten, Knoblauch, Pecorino Romano, Butter Trüffel, Sahne, Popcorn
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf mit schwerem Boden die Butter schmelzen lassen mäßig hohe Hitze. Fügen Sie Sellerie, Karotten, Schalotten und hinzu Knoblauch Mit 0,5 TL würzen. Salz. Kochen Sie unter Rühren Gemüse Nicht einweichen, ca. 5 Minuten Fügen Sie Tomatenmark hinzu und kochen Sie, 1 min rühren Gießen Sie Mehl und mischen Sie bis Homogenität.
- Tomaten und Hühnerbrühe unterrühren. Dann zum Kochen bringen Hitze mäßig reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse kräftig ist 20 Minuten einweichen, in kleinen Portionen die Suppe zerdrücken Mixer zu einer glatten gleichmäßigen Textur. Gießen Sie zurück in schwenken und bei schwacher Hitze ansetzen; fette Sahne einrühren und Trüffelöl.
- Gießen Sie die Püreesuppe in Schalen (ein kleines Glas) oder in kleine Schalen Tassen Mit Popcorn und Käse garnieren und als Beilage servieren Snacks. Auf dem Herd gekochtes Popcorn: In einem großen Topf 1/4 EL vorheizen. Pflanzenöl und ein paar Körner Popcorn bei mittlerer Hitze, bis ein Korn explodiert. 3/4 EL zugeben. Körner Popcorn und Deckel; kochen, indem Sie die Pfanne schütteln In regelmäßigen Abständen, bis die Explosionen von Popcorn nachlassen. Du wirst Erfolg haben 12-16 Art. Popcorn.
