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Kochzeit
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- Rezept Schwierigkeit
Mittleres Gericht
- Energiewert
26,39 kcal
- Bewertung
5 von 5
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Rezept
In der kalten Jahreszeit möchte ich besonders mehr Gemüse. Hausgemacht Leerzeichen sind ein guter Ausweg! Mit hellen Soßen gewinnt das Essen besonderes Aroma und Geschmack.
Fangen wir an!
Die Zutaten
0/7 Zutaten
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Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
Schritte unternommen: 0/0
- Wir wählen reife und fleischige Tomaten aus, brühen sie mit kochendem Wasser an und Danach werden wir mit kaltem Wasser übergießen. Wir machen das, um es war leicht, die Schale zu entfernen.
- Schneiden Sie die Tomaten in vier Teile. Wir zerquetschen sie bis zu Bildung einer homogenen Masse.
- Jetzt müssen wir die ganze Masse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zum kochen bringen.
- Basilikum waschen, Blätter mit kochendem Wasser gießen. Falten Sie die Nelken Knoblauch und Basilikum in einer Mixschüssel. Mahlen bis zum Püree zustand.
- Nachdem Sie die Masse der Tomaten gekocht haben, reduzieren Sie das Feuer. Pfeffer, Salz, Zucker hinzufügen. Wir kochen unsere Sauce 40 Minuten vorher volle Verdickung. Knoblauch und Basilikum hinzufügen, gut mischen. Wir werden kochen, um die Sauce für weitere 7 Minuten zu kochen. Wolemessig und mehr 3 Minuten die Masse kochen.
- Gießen Sie heiße Soße in ein trockenes, steriles Glas und füllen Sie es bis Kanten. Rollen Sie das Glas mit einem sauberen Eisendeckel auf. Glas Soße abkühlen lassen und mit einer Decke abdecken (zumindest für die Nacht).
- Die Konservierung muss im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Stichworte:
- Tomaten
- Soße
