Die Suppe wird aus Tomatenkonserven in eigenem Saft hergestellt und Fenchelwurzel, die zuvor mit Lauch und Paprika gebraten wurde eine kleine Menge Sambuca. Sein zartes Anisaroma wird sich ergänzen der Geschmack von Fenchel und machen es reicher. Für einen zarteren Geschmack und Geben Sie etwas Sahne in die Suppe und wenn das Gemüse fertig ist, Mahlen Sie alles mit einem Mixer. Die Cremesuppe servieren und jeweils hineinlegen порцию немного крабового мяса. Time: 50 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 120 gr. klumpiges Krabbenfleisch, sort
- 2 EL. l Olivenöl
- 2 Fenchelwurzeln, geschnitten und dünn geschnitten + Zweige für Einreichung
- 2 Lauch (weiße und hellgrüne Teile), gehackt und gewaschen
- Eine Prise rote Pfefferflocken
- 2 EL. l Sambuca oder ein anderer Anisgeschmacksstoff
- 1 Dose 800 gr. konservierte Tomaten in ihrem eigenen Saft, ausgefranste Hände
- 2 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 3/4 Art. fette Sahne
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Fenchelzwiebel, Tomaten, Krabbenfleisch, Sahne, Lauch, Likör, Sambuca
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf bei mäßiger Hitze die Olive erhitzen Öl. Fenchel und Lauch dazugeben und mit 1,5 TL bestreuen. Salz und Flocken von rotem Pfeffer. Braten Sie, gelegentlich rührend, während das Gemüse wird nicht weich, etwa 25 Minuten.
- Gießen Sie den Sambuca hinein und kochen Sie ihn ca. 1 Minute lang, bis er verdunstet ist. Fügen Sie Tomaten, Hühnerbrühe, Sahne und 0,5 EL hinzu. Wasser. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und bis zum Fenchel kochen wird in ca. 15 Minuten weich.
- Gießen Sie die Suppe in Chargen in einen Mixer und mahlen Sie, bis sie glatt ist Konsistenz (oder mahlen Sie die Suppe in einem Topf mit einem Dip Mixer). Gießen Sie die Suppe zurück in den Topf und erhitzen Sie sie auf mittlerer Stufe. Feuer, Salz. In jede Portion etwas Krabbenfleisch geben und auf einem Zweig Fenchel.