Törtchen mit Lebermousse

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 193kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  45 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  193kcal

• Bewertung

• Rezept

Köstliche Vorspeise von Lebermousse, zu Hause zubereitet, mit Wachteleier und Kirschtomaten.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/11 Zutaten

• 500 g Hühnerleber
• 150 ml Sahne
• 150 g Karotten
• 150 g Zwiebel
• Grüns nach Geschmack
• Salz; Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl 50 g
• Törtchen 40-tlg.
• Wachteleier 20-tlg.
• Kirschtomaten 20 Stück
• Frühlingszwiebeln für die Dekoration

45 мин45 мин 193

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Zwiebeln und Karotten schälen und waschen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Möhren durch eine feine Reibe hacken.
2. Gemüse waschen, auf einem Papiertuch trocknen, fein Zerhacke es.
3. Wir fangen an, Lebermousse zuzubereiten. In Pflanzenöl leicht einrühren Zwiebeln anbraten, Karotten dazugeben, kurz anbraten, Die Leber auslegen, weitere 15 Minuten braten und gelegentlich umrühren.
4. Die abgekühlte Leber in einen Mixer geben, Sahne einschenken und pürieren.
5. Die Leber in eine Schüssel geben, mit gehackten Kräutern mischen, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Kirschtomaten waschen und in zwei Hälften schneiden. Gekocht hart gekochte Wachteleier werden ebenfalls in zwei Teile geteilt.
7. Mit einer Spritzpistole die Lebercreme einlegen Törtchen.
8. Kirschhälften und Eier auf die Mousse geben.
9. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Stichworte:

• Vorspeise
• Hühnerleber
• Törtchen