Traditionelles Zanderohr

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 45min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 34kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 45min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  34kcal

• Bewertung

• Rezept

Das klassische hausgemachte Rezept für köstliche Zandersuppe mit Gemüse.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/9 Zutaten

• 1 kg Zander
• 800 g Kartoffeln
• 150 g Karotten
• 150 g Zwiebel
• Petersilie oder Selleriewurzel (optional)
• Pfefferkörner (5-7 Stück)
• Lorbeerblatt (3-4 Stück)
• Salz und Pfeffer
• Grüns nach Geschmack

1ч 45мин1ч 45мин 34

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. In eine Pfanne mit 4 Litern kaltes Wasser gießen Kopf und Schwanz fischen, anzünden und ankochen Eine halbe Stunde lang mäßig erhitzen, dann die Brühe, falls gewünscht, herausnehmen belasten.
2. In einer leicht kochenden Fischbrühe oder gewürfelt hinzufügen Kartoffelecken.
3. Wenn die Brühe kocht, fügen Sie gehacktes kleines hinzu Stücke von Zander. 15 Minuten kochen lassen.
4. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen. Alles kochen zusammen für sieben Minuten.
5. Dann Lorbeerblatt, Petersilienwurzel (oder Sellerie), Pfeffererbsen. Mach das Feuer aus, nach einer halben Stunde kannst du das Ohr bedienen auf dem Tisch.

Stichworte:

• Gemüse
• Erstens
• Sudak
• Suppe