Truthahngelee

2

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 4h 20min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 76,26 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  4h 20min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  76,26 kcal

• Bewertung

• Rezept

Leckere hausgemachte Gelee aus Putenfleisch. Sein kann auch während einer Diät durchgeführt werden. Mit Meerrettich servieren und Senf.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/9 Zutaten

• Putenfleisch mit Knochen – 2 kg.
• Karotten – 2 Stk.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 4 Nelken
• Petersilienwurzel -1 Stck.
• Selleriewurzel – 100 gr.
• Pfefferkörner – 5 stück
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Salz – 2 TL.

4ч 20мин4ч 20мин 76.26

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Putenfleisch waschen, schneiden.
2. Petersilienwurzel, Sellerie, Karotten, Zwiebeln schälen.
3. Alles in eine Pfanne geben, kaltes Wasser einfüllen. Wasserstand sollte 3 Finger über dem Fleischniveau liegen.
4. Wasser zum Kochen bringen, Schaum entfernen, Hitze reduzieren.
5. Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt dazugeben.
6. 4 Stunden köcheln lassen und nach Bedarf einschenken Wasser unter Beibehaltung des gewünschten Niveaus. Versuchen Sie die Brühe für Salz, wenn müssen – addieren.
7. Die vorbereitete Brühe abkühlen lassen und abseihen.
8. Entfernen Sie das Gemüse. Fleisch von Knochen und Haut trennen. Schneiden Sie auf Bringe die Stücke in Form.
9. Knoblauch reiben, zum Fleisch geben. Gießen angespannte Brühe mischen.
10. Geben Sie das gelierte Fleisch in den Kühlschrank und stellen Sie es für mehrere Personen ein Stunden.

Stichworte:

• geliert