Türkische Truthahnsuppe

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 38 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 40min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  38 kcal

• Bewertung

• Rezept

Leckere, wohlriechende und herzhafte Suppe, die zu Hause zubereitet wird. Gemacht mit Hinzufügen von Kichererbsen, wie es zu Gerichten in der türkischen Küche hinzugefügt wird oft.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/19 Zutaten

• Putenflügel – 3-tlg.
• Wasser – 2 l.
• Zwiebel – 3 Stk.
• Sellerie Stiel – 1 Stck.
• Pflanzenöl – 3 EL. Löffel
• Schwanzfett
• Salz
• Zira – 1/2 Teelöffel
• Kurkuma – 1/2 Teelöffel
• Kartoffel – 2 Stk.
• Tomatenpaste
• Kichererbse – 100 gr.
• Bulgarischer Pfeffer – 4 stück
• Fenchel – 2 Stk.
• Tomaten – 2 Stück
• Aubergine – 1 Stck.
• Petersilie
• Koriander
• Basilikum

1ч 40мин1ч 40мин 38

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, spülen Sie den Truthahn aus und senden Sie ihn an die Pfanne. Fügen Sie die ungeschälte Birne und den Selleriestiel hinzu. Mit Kochen Sie die Brühe, um den Schaum zu entfernen und kochen Sie den Truthahn und das Gemüse ungefähr Stunden.
2. In einer Pfanne das Pflanzenöl mit Salz erhitzen und verbreiten Sie den fetten Schwanz Fett, gewürfelt.
3. In einem Mörser die Zira mit Salz zermahlen und die Mischung in die Pfanne geben zusammen mit Kurkuma. Lassen Sie einen Teil des entstehenden Fettes in einen anderen ab in die Pfanne.
4. 2 Zwiebeln in mittelgroße Würfel schneiden und anbraten. 3 EL zugeben. Esslöffel Tomatenmark und eingeweicht Kichererbsen Kartoffeln würfeln und in die Pfanne geben.
5. Paprika, Tomaten und Fenchel in mittlere Würfel geschnitten, in eine Pfanne geben und 1-2 Minuten köcheln lassen.
6. Gekochte Flügel in einer Pfanne mit fettem Schwanzfett anbraten.
7. Gebackene Aubergine ganz auf einem Teller, schälen und hacken Fruchtfleischwürfel.
8. Die Bratpfanne mit Brühe in eine Pfanne geben, aufkochen und aufkochen lassen 3 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Flügel und Stücke der Aubergine der Suppe hinzu, zu salzen. Fügen Sie gehacktes Grün am Ende des Kochens hinzu. Hab ein schönes Appetit!

Stichworte:

• Truthahn
• Kichererbsen
• Suppe