Das türkische Zigarrenbacken wird auch Bereki genannt. Es ist sehr lecker Käsefüllung mit Gemüse in mehreren Schichten Filoteig gewickelt, und im Ofen gebacken. Es stellt sich heraus, Puff, knusprig und sehr leckere Zigarren, die jeder zu Hause mögen wird die Party. Versuchen Sie beim Zusammenbau nicht, so viel wie möglich zu platzieren Beläge. Erstens kann es so auslaufen. Und zweitens nur eine Ein Esslöffel Käsemischung verleiht Ihren Zigarren eine ausgewogene, Mäßig salziger Geschmack. Ohne die Angewohnheit, Zigarren zu falten, kann man nehmen Sie haben viel Zeit, so dass sie im Voraus abgeholt und eingelegt werden können Gefrierschrank. Und am Tag des Servierens backen, ohne aufzutauen, und подавайте с пылу с жару. 
Time: 55 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 12 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 6 Blatt Filoteig mit den Maßen 40-42×30 cm, aufgetaut laut empfehlung auf der verpackung *
- 120 gr. Hüttenkäse
- 60 gr zerfallener Feta
- 1/4 Art. geriebener Mozzarella
- 1 großes Ei
- 3 EL. l fein gehackte Petersilie
- 2 EL. l fein gehackter Dill
- 1 EL. l gehackter Schnittlauch
- 0,5 TL geriebene Zitronenschale
- 6 EL. l (90 gr.) Geschmolzene Butter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Filoteig, Quark, Feta, Käse Mozzarella, Zitronenschale, Schnittlauch, Dill
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 200 ° C vorheizen
- In einer Schüssel Quark, Feta und Mozzarella mit einer Gabel zerdrücken. Ei mit einer Gabel einrühren, dann Petersilie, Dill, Zwiebel, Schale dazugeben Zitrone und eine große Prise schwarzer Pfeffer.
- Legen Sie ein feuchtes, sauberes Handtuch auf den Tisch. Die Laken ausbreiten Filoteig und mit einem anderen feuchten Tuch bedecken mit einem Handtuch.
- Legen Sie 1 Blatt Filo mit der langen Seite nach oben auf ein Schneidebrett sich selbst und mit einer dünnen Schicht Butter einfetten. Setzen Sie einen anderen auf ein blatt filo und leicht mit butter einfetten. Dann setzen das dritte blatt filo und mit butter einfetten. Schneiden Sie den Stapel halbieren, dann jede Hälfte horizontal einschneiden drei Teile. Die Rechtecke auf ein Backblech legen. Wiederholen Sie das gleiche Meistens mit den restlichen Teigblättern.
- Als nächstes mit einem Teigstapel nach dem anderen 1 EL auslegen. l mit einer Käsescheibe entlang der langen Seite jedes Rechtecks, 1 cm von den Rändern zurück, dann die Seiten über der Füllung falten rollen Sie die Füllung von unten nach oben in den Teig. Put Die entstandene Zigarre mit der Naht nach unten auf das Backblech legen und dünn einfetten butter. Wiederholen Sie das gleiche mit dem restlichen Test, Füllung und Butter.
- Backen Sie Zigarren, indem Sie das Backblech mit der anderen Seite in der Mitte drehen Backen, bis knusprig goldbraun, ca. 25 Minuten. Auf eine Servierplatte geben und servieren. Filoteig variieren leicht in der Größe. Sie sind so groß wie in der Liste der Zutaten oben oder halb so viel. Große Blätter variieren in der Größe um ein paar Zentimeter. Was auch immer ihre Größen, das Wichtigste ist, dass Sie 6 gleich bekommen Rechtecke aus jedem Stapel von 3 großen Blättern.
