Twix Bars zu Hause

Sie werden überrascht sein, wie diese Riegel wie echte Twix aussehen. und erfreuen gleichzeitig Kinder an Halloween. Aber da sind sie frisch und Es wird aus guten Zutaten zubereitet und ist noch schmackhafter das Original. Die Basis für knusprige Kekse, in einem zähflüssigen Karamell, und Oben ist eine reichhaltige Schokoladenbeschichtung. Versuchen Sie es noch einmal Ein süßes Paar Twix und Sie werden sich wie der Besitzer eines Hauses fühlen Schokoladenfabrik.

Für das Rezept braucht man gute Karamellbonbons. Wird passen jedes Karamell, das Sie mögen, aber wenn Sie geschmacklos verwenden Süßigkeiten, seien Sie darauf vorbereitet, dass das Ergebnis Sie nicht beeindrucken wird. Wenn Wenn Sie selbst Karamell herstellen möchten, ist dies eine gute Wahl dieses Rezept.

Der Autor des Rezepts ist Elizabeth Labau, eine kulinarische Schriftstellerin, Konditor, Food-Fotograf aus Salt Lake City, Utah, USA

Time: 1 hour. 30 Minuten plus Aushärtezeit Rezepte verwenden Messbehälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Keksbasis

• 155 gr. erweichte Butter
• 1/2 EL. Kristallzucker
• 2 EL. Süßwarenmehl (oder 2 EL Mehl minus 4 EL l.) *
• 1/2 TL Salz

Karamellschicht

• 600 gr weicher Butterscotch
• 2 – 3 EL. l Buttercreme 33%

Schokoladenglasur

• 450 gr halbsüße Schokolade oder Schokoladensirup

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gebäckmehl, Kekse Keks, Iris, Sahne, halbsüße Schokolade, Schokoladensirup

Rezeptvorbereitung:

1. Backofen auf 170 ° C vorheizen Backform vorbereiten (33 x 22 cm.), mit einem Blatt Folie abgedeckt und mit Antihaft bestreut kulinarisches Spray.
2. Kekse backen: In eine Schüssel mit einem großen Mixer geben Butter mit Zucker und schlagen Sie mit einer durchschnittlichen Geschwindigkeit von ungefähr 3 min bis weiß. Fügen Sie Süßwarenmehl mit Salz hinzu und mischen Sie auf niedrige Geschwindigkeit. Den Teig in die vorbereitete Form geben und in die Hände geben glätten Sie es mit einer dünnen, gleichmäßigen Schicht.
   

   2 EL. gewöhnliches Mehl minus 4 EL. l plus 4 EL. l Mais Stärke

3. Backen Sie den Kuchen für 18-20 Minuten und drehen Sie sich in der Mitte des Kochens, damit es von der anderen Seite gleichmäßig gebacken wird. Fertig wird der Kuchen sein goldene Farbe. Übertreiben Sie es nicht, sonst bröckelt es. Geben komplett abkühlen.
4. Karamellfüllung kochen. Setzen Sie Butterscotch und 2 Art. l in eine große Schüssel geben, die für die Mikrowelle geeignet ist. Wenn Die Iris ist sehr hart, vielleicht lohnt es sich, noch einen Löffel Sahne hinzuzufügen. Verwenden Sie am besten nicht zu dickflüssiges hausgemachtes Karamell Das Hinzufügen von Sahne beim Schmelzen von Süßigkeiten wird dabei helfen glatte homogene Textur.
5. In der Mikrowelle erhitzen, bis der Karamell schmilzt wird homogen – mische alle 30 Sekunden zur Masse Nicht überhitzt und die Sahne gut verrühren auf einen Kekskuchen geben und mit einer gleichmäßigen Schicht glatt streichen. Setzen Sie das Formular ein Kühlschrank für ca. 1 Stunde, um das Karamell einzufrieren.
6. Decken Sie die Riegel mit Schokolade. Schokolade schmelzen oder Mikrowellenglasur in einem geeigneten Behälter und mischen bis Homogenität.
7. Entfernen Sie den Karamellkuchen aus der Form, indem Sie die Ränder der Folie festhalten. In dünne, fingergroße Riegel schneiden. Der Einfachheit halber können Sie schneiden Sie den Kuchen in zwei Teile, dann jede Hälfte in 10 Rechtecke, um 20 lange dünne Balken zu machen. Aber Größe können Sie nach Wunsch wählen. Damit der Kuchen nicht zerbröckelt, Verwenden Sie ein großes scharfes Messer.
8. Tauchen Sie die Stangen, sich um sie drehend, in das geschmolzene ein schokolade mit küchenzange, komplett deckend. Bereit Legen Sie die Riegel auf eine mit Folie bedeckte Schale und wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Werkstücken bearbeiten. Stellen Sie das Tablett in den Kühlschrank für etwa 10 Minuten, um die Schokolade einfrieren zu lassen. Den Rest schmelzen lassen Schokoladenglasur, und die Riegel mit einem dünnen Strahl umhüllen charakteristische Streifen blieben zurück. Bewahren Sie hausgemachte Bars in Behälter nicht länger als eine Woche im Kühlschrank verschließen. Besser als alles Vor dem Servieren bei Raumtemperatur liegen lassen bis Das Karamell ist weicher geworden.