In meiner Familie, und ich habe eine große, lieben sie Fisch sehr. Gibt es viele Geheimnisse des Kochens von leckerem Fisch. Hier sind ein paar Ich werde Ihnen Geheimnisse verraten.
Tipps und Geheimnisse von leckerem Fisch
- Um einen bestimmten unangenehmen Geruch loszuwerden, Fisch Sie können 2-3 Minuten in einer Gurkengurke kochen.
- Damit der Fisch immer saftig, duftend und zart wird, kochen sie auf dem grill oder in folie.
- Es wird nicht empfohlen, Fisch bei starker Hitze zu kochen. Sobald Brühe kochen, Hitze reduzieren und langsam weiter kochen Hitze, sonst ist der Fisch hart und die Brühe trübe.
- Besonders lecker wird gebratener Fisch, wenn vor dem Kochen Milch mit Senf einweichen und dann Mehl einrollen. Braten Sie den Fisch bei starker Hitze und Sie werden seine Saftigkeit bewahren. Zu fett Nicht sprühen, die Pfanne mit einem Deckelsieb oder gewöhnlichem abdecken Sieb.
- Wenn Sie gebratenen Fisch mit knusprigem Appetit bekommen möchten Kruste, die Stücke in Eiweiß tauchen und dann einrollen panierte oder hausgemachte Semmelbrösel. Gefällt mir sehr Brötchen in Käsekrümel Krümel.
- Um zu vermeiden, dass der Fisch geschmacklos ist, servieren Sie ihn sofort danach kochen. Der erwärmte Fisch ist nicht so berauschend Geschmack.
- Wenn der Fisch plötzlich trocken ist, servieren Sie ihn mit einer Gemüsebeilage oder mit Soße.
- Makrele und Hering lieben Zitrone und passen gut dazu Zitrusfrüchte. Dies kann nicht über rote Fische gesagt werden, die sofort verliert seine satte Farbe und Geschmack.
- Machen Sie einige Schnitte, um zu verhindern, dass der Fisch während des Garens zerbricht auf der Haut.
Ich bin mir sicher, dass Sie meine Tipps mit Geheimnissen verwenden die gerichte werden noch schmackhafter und aromatischer! Guten Appetit!
