Ungarisches Gulasch

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 150,5 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  150,5 kcal

• Bewertung

• Rezept

Kochen Sie zu Hause ein Nationalgericht mit ungarischen Hirten. Wohlriechender, wärmender Appetit oder dicke Suppe oder leckere Soße mit Fleisch, ungarisches Gulasch wird in einem separaten hervorgehoben Kategorie. Machen Sie es einfach und servieren Sie mit den Chips.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/14 Zutaten

• Zwiebel – 2 Stk.
• Knoblauchzehen geschält – 1-2 Stk.
• Süßer gemahlener Paprika – 1 Esslöffel
• Rote Paprika – 1 Stück
• Salo – 80 gr.
• Große fleischige Tomate – 1 Stck.
• Kreuzkümmel
• Salz
• Karotten – 1 Stck.
• Kartoffel – 600 gr.
• Pflanzenöl – 1 EL.
• Mehl – 1 EL.
• Ei – 2 Stk.
• Rindfleisch 400 gr

1ч 30мин1ч 30мин 150.5

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. In einem Kessel auf einem Esslöffel Pflanzenöl braten fein gehacktes Fett bis zum Knistern.
2. Die Karotten mit einer Seite von 1 cm würfeln
3. Dann die Karotten in den Kessel geben, 5 Minuten braten, gehackt Zwiebel und braten Sie es bis helle Karamellfarbe.
4. Die Zwiebel mit Knoblauch und einem Drittel Paprika bestreichen. Braten Sie 2 Minuten.
5. Nehmen Sie die Zwiebel mit Knoblauch heraus und stellen Sie sicher, dass das Schmalz geschmolzen ist im Kessel gelassen.
6. Schneiden Sie das Schulterblatt mit einer Seite von ca. 2 cm in Würfel.
7. Die Karotten mit einer Seite von 1 cm würfeln.
8. Das Fleisch in einen Kessel geben und anbraten, bis es verkrustet ist.
9. Geben Sie das gebratene Gemüse zurück. Den Rest des Paprikas dazugeben Kreuzkümmel, Salz.
10. Kartoffeln und Paprika in 2,5-3 cm große Würfel schneiden.
11. Die Tomate schälen und fein hacken.
12. Fügen Sie Kartoffeln zum Kessel hinzu, fügen Sie Wasser hinzu, damit es Die Kartoffeln zudecken und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
13. Nach einer Viertelstunde Pfeffer und Tomate auf die Kartoffel streichen. Füge mehr Wasser hinzu, damit es auch das Gemüse leicht bedeckt. Zum Schluss hinzufügen und weitere 15 Minuten schmoren lassen Minuten.
14. Während dieser Zeit können Sie nur Chips machen. Dafür Kneten Sie einen kühlen Teig Mehl, Eier und eine Prise Salz.
15. Kleine unregelmäßige Stücke vom Teig abstreifen 1,5 cm und geben Sie ihnen ein wenig Lee.
16. Geben Sie die Pommes in einen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser. und nachdem sie aufgetaucht sind, kochen Sie noch 2-3 Minuten.
17. Mit einem geschlitzten Löffel die Pommes in die Servierteller geben und mit Wasser ablöschen Gulasch.

Stichworte:

• ungarische Küche