Endlich ist es Zeit für die „Grillsaison“: Vorfreude auf das Vergnügen Ausruhen und Mittagessen an der frischen Luft bereiten wir sorgfältig vor Marinade für Fleisch, versuchen, den leckersten Grill zu machen nett, Ihre Lieben zu erfreuen und zu überraschen. Die Hauptsache ist nicht zu begehen irre dich und koche den leckersten und saftigsten Kebab wie diesen zu tun Sie können darüber in unserem Artikel über Rezepte lesen. Barbecue Schweinefleisch.
Das Beste ist ein Grill aus Lammfleisch. Auch Rindfleisch- und Hühnchenspiesse sind beliebt, aber diese Kebabs sind nicht jedermanns Sache, der Schweinefleisch-Kebab gilt als der beliebteste lecker und duftend. Wenn es richtig gekocht wird, kommt es immer sehr heraus Gebraten, mit einer goldbraunen Kruste, ist das Fleisch zart und lecker. Damit Ihr Erfolg bei der Grillzubereitung garantiert ist, dann Sie Sie müssen Schweinefleisch wählen. Wir erzählen Ihnen von den besten Rezepten. Barbecue Schweinefleisch.
Wähle Fleisch
Wenn Sie Schweinehals wählen – dann wird der Kebab lecker und appetitlich. Fleisch von der Brust oder Lendenwirbelsäule des Schweins.
Das Fleisch sollte nicht zu fett sein, aber ein bisschen fett Es muss eine Schicht vorhanden sein, damit das Fleisch nicht herauskommt trocken.
Es wird empfohlen, das Grillfleisch nicht einzufrieren.
Fleisch nicht auf dem Tisch oder in der Mikrowelle auftauen, sonst wird das Fleisch zäh und geschmacklos.
Seien Sie bei der Auswahl von Fleisch sehr vorsichtig – Fleisch sollte es sein Frischer, was bedeutet, dass es gut riecht und ein zartes Rosa hat farbe.
Schweinefleisch zum Grillen marinieren
Schweinefleisch Kebab Rezepte sind sehr vielfältig, ebenso wie die Optionen Essiggurken für sie. Ausgehend von einfachen wie Zitronenmischung saft, zwiebel und pfeffer können sie auch mit sauce oder fleisch bestreichen exotische Früchte und verschiedene Gewürze. Zum Marinieren von Schweinefleisch Sie können fast alles verwenden: ausgehend von frischen Kräutern und Gewürzen, zu Fruchtsäften und verschiedenen Weinen.
Zum Schweinefleisch-Schaschlik
Nachdem Sie das Fleisch für den Grill ausgewählt haben, müssen Sie sich entscheiden bei der Wahl einer Marinade. Nachdem Sie das Fleisch aufgetaut haben, müssen Sie es schneiden. Normalerweise mache ich Scheiben für Schweinefleisch Kebab in Form von Würfeln ca. 5 Zentimeter, dann das Fleisch in die Marinade stellen.
Junges Schweinefleisch wird viel schneller eingelegt.
Andere Arten von mariniertem Schweinefleisch sind ebenfalls möglich: dies kann sein Bier und Kwas, frischer Saft, Kefir oder nur Essig (aber dann Fleisch es fällt nicht so saftig aus).
Manche Leute versuchen, der Marinade kein Salz hinzuzufügen, weil glaube das dann das fleisch härter wird.
Fast alles kann zum Grillen verwendet werden Apfelbaum, Kirsche, Linde, Eberesche und viele andere. Oder schon kaufen bereite Kohlen.
Wenn Sie anfangen, den Kebab zu grillen, vergessen Sie nicht, ihn umzudrehen. damit das fleisch auch von allen seiten gleichmäßig frittiert wird streuen Sie gelegentlich Fleisch mit Marinade, dies wird kein Fleisch geben austrocknen und ihm eine besondere Saftigkeit und einen besonderen Geschmack verleihen.
