Usbekisch gebratener Shurpa

5

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 161,2 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  161,2 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Shurpa ist eine Fleischsuppe, sehr fett und sehr lecker. Gibt es Viele Methoden zum Kochen von hausgemachtem Shurpa. Einer von ihnen ist beim Vorbraten von Fleisch, mit dem Sie den Saft versiegeln können, den Geschmack von Fleisch gesättigter machen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/14 Zutaten

• Rindfleisch – 300 g
• Lamm – 250 g
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Zwiebel – 1 Stck.
• Karotten – 2 Stk.
• Kartoffel – 3 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer – 1 Stck.
• Kichererbse – 250 g
• Tomate – 2 Stück
• Knoblauch – 2 Nelken
• Kreuzkümmel – 1 TL.
• Capsicum -1 Stck
• Piment – 3 stück
• Grüne – 1⁄4 Bündel

5 из 5 1 2 ч2 ч 161.2

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Kichererbsen nachts einweichen, um keine Wartezeit zu verschwenden.
2. Das Lammfleisch in Scheiben schneiden, zuvor das Fett davon abschneiden. Rindfleisch in gleich große scheiben schneiden. Das Fleisch mit den Knochen hacken kleiner.
3. Die Kartoffeln in große Stücke schneiden.
4. Hacken Sie einfach das restliche Gemüse.
5. In einem erhitzten Kessel gehacktes Hammelfett werfen und ertrinken ihn. Entfernen Sie das restliche Fett mit einem geschlitzten Löffel. Öl einfüllen und anbraten Fleischstücke bis zur Kruste. Salz hinzufügen.
6. Zwiebel mit Kreuzkümmel und Piment in einen Kessel geben gehackter Knoblauch mit einem Stößel. Peperoni-Schoten können hinzugefügt werden. (aber es kommt ganz auf deine Liebe zur Würzigkeit an) Brate bis Zwiebel rosig.
7. Dann Karotte, Tomate und Paprika einschenken. Braten ca. 5 Minuten bis weiche Möhren.
8. Wasser und gewaschene Kichererbsen hinzufügen. Köcheln lassen bis Kichererbsenbereitschaft.
9. Tauchen Sie die Kartoffeln in die Shurpa und kochen Sie sie bis sie gar sind.
10. Beim Servieren wird Shurpa mit Kräutern bestreut. Peperoni, wenn Sie es haben Setzen Sie es ganz, müssen Sie es entfernen. Mit Tandoor servieren Tortillas.

Stichworte:

• Suppe
• shurpa