Valentinstag Schokoladenkuchen – Ein detailliertes rezept kochen. 
In ремя: 2 час. 20 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 2,5 EL. Premium Mehl
- 1,5 TL Soda
- 1 TL Salz
- 170 gr ungesalzene Butter, Raumtemperatur
- 2 EL. Zucker
- 100 gr. gehärtete dunkle Schokolade
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 1,5 EL. kaltes wasser
- Schnaps Chambord
- Formkochspray
- Schokoladencreme Rezept folgt
- Dunkle Schokoladenstückchen zur Dekoration
- Zusatzgerät: 2 Formulare mit abnehmbarem Boden 22 cm Durchmesser
Schokoladencreme
- 3 EL. Puderzucker
- 7 EL. l heißes Wasser
- 115 gr. gehärtete dunkle Schokolade
- 2 TL Vanilleextrakt
- 60 gr ungesalzene Butter auf dem Zimmer Temperatur
- 1/4 Art. halbsüße dunkle Schokolade 65% Kakao, Rost
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Schokolade bitter, Puderzucker, Schnaps
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie den Rost in den mittleren Teil des Ofens und heizen Sie ihn vor 170 ° C
- Mehl, Soda und Salz in eine große Schüssel sieben; beiseite legen Seite. Butter und Zucker mit einem Mixer verquirlen klimaanlage, schokolade und vanille 3 min einrühren. Eier nacheinander schlagen und weitere 3 Minuten schlagen. Allmählich mischen mit trockenen Zutaten aus einer Schüssel, abwechselnd mit kaltem Wasser. Nachher Jede Zugabe 1 min schlagen. Du solltest Erhalten Sie einen homogenen glatten Teig.
- Zum Abdecken 2 Kreise Pergamentpapier zuschneiden boden von zerlegbaren formen vorher mit öl besprüht. Sprühen Öl auf Papier. Den Teig einfüllen und mit einem Spachtel glatt streichen muss ein Zwei-Drittel-Formular ausfüllen.
- Backen Sie die Kuchen für 30 – 35 Minuten, wenn sie gebacken sind, ein Zahnstocher, in der Mitte eingesetzt wird sauber herauskommen und der Kuchen wird springen mit druck. 40 Minuten abkühlen lassen.
- Trennen Sie den Ring und geben Sie die Torten frei, fetten Sie sie im Esszimmer ein Mit einem Metallspatel die Oberseite des Kuchens verteilen 1/2 EL. Schokoladencreme. Zuerst die Sahne in die Mitte geben und um den Umfang schmieren. Den zweiten Kuchen darauf legen und ebenfalls verbreiten Sie die Spitze. Zum Schluss außen verteilen.
- Den Kuchen 5 Minuten kalt stellen. bevor du anfängst Dekoration. Nehmen Sie ein Messer und kratzen Sie die Schokoladenstückchen ab, streuen Sie Kuchen abkühlen lassen und hacken Schokoladencreme: mit einem Handmixer Puderzucker und Wasser bei niedriger Geschwindigkeit verquirlen, bis Sirup. Dunkle Schokolade und Vanille einrühren, dann Butter. ВGeben Sie die geriebene Schokolade in eine separate Schüssel, fügen Sie die geschlagene Mischung hinzu und Schneebesen vollständig mit hoher Geschwindigkeit.
