Die Tradition der Zuckerherstellung ist in Nordamerika weit verbreitet. Kekse für Weihnachten, Halloween oder zum Beispiel Groundhog Day. So Dessert wird oft mit Zuckerguss, Gebäck und Looks dekoriert sehr festlich. Tolle Idee ist es, dies bröckelig zu kombinieren ein Genuss mit einem geliebten cremigen Vanille-Käsekuchen. Bunte Streusel und königliche Zuckerguss auf Dessert machen es по-настоящему рождественским. 
Time: 9 час. 30 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 10-12 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Eine Packung (470 gr.) Fertiger Zuckerteig Kekse
- 910 gr. Frischkäse, Raumtemperatur
- 2 EL. Kristallzucker
- 1 EL. saure Sahne
- 2 EL. l Vanilleextrakt
- 4 große Eier, Raumtemperatur
- Roter und grüner Gebäckbelag, zur Dekoration
- 450 gr Puderzucker (ca. 4 Esslöffel)
- 2 EL. l trockenes Eiweiß
- Roter und grüner Gel-Lebensmittelfarbstoff
- Sonderausstattung: zwei Spritzbeutel mit kleine runde Löcher
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mürbeteig, Quark, Zucker, Sauerrahm, Vanilleextrakt, Eier, Konfetti, Puderzucker, Eipulver
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie das Gitter in die Mitte des Ofens, den Sie vorheizen bis 177 ° C Stampfen Sie den Keksteig am Boden der geteilten Form für 23 cm Kuchen (benutzen Sie den Boden des Messbechers um den Teig verteilen und egalisieren). Kochen, bis der Kuchen gekocht ist. gebacken, wird goldbraun (12-15 Minuten). Gib es ganz her Abkühlen lassen (ca. 30 Minuten). Wickeln Sie den Boden und die Wände der abnehmbaren Form ein großes Stück Folie und in eine große Bratpfanne legen. Reduzieren Temperatur im Backofen bis 163 ° C
- Frischkäse mit Kristallzucker in einer großen Schüssel verquirlen Schüssel mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit für 1 Minute. Hinzufügen Sauerrahm und Vanilleextrakt. Schlagen, bis die Zutaten vermischt sind. Rühren Sie die Eier manuell und nacheinander ein, bis sie sich verwandeln die Mischung. (Achten Sie darauf, nicht zu überbieten, sonst den Käsekuchen steigt auf und seine Oberfläche reißt). Bewegen Sie den Teig zu abnehmbare Form. Gießen Sie so viel heißes Wasser in die Fritierwanne, dass es das Niveau erreichte ungefähr die Hälfte der Höhe der Formwände.
- Backen Sie, bis die Torte draußen greift, aber zentrieren Sie wird noch leicht beweglich bleiben (ca. 1 Stunde 20 Minuten). Den Backofen ausschalten und das Dessert noch eine Stunde darin belassen. Den Käsekuchen aus der Fritteuse auf den Rost legen, um ihn abzukühlen. Verbringen Messer an den Rändern der Torte und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Cover und mindestens 8 Stunden im Kühlschrank lagern.
- Zeichne wieder ein Messer gegen die Wände der Form und öffne sie dazu Nehmen Sie den Käsekuchen heraus. Auf eine Servierplatte oder einen Ständer geben für den Kuchen. Richten Sie die Seiten mit einem Messer aus. Legen Sie eine Praline darauf an den Seiten des Käsekuchens darauf achten, dass er nicht auf den Kuchen fällt oder Oberteil.
- Puderzucker und trockenes Ei in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen vermengen Protein. Gießen Sie in 5 EL. l Wasser. Mit einem Mixer auf Mittelhoch schlagen Geschwindigkeit, um weiche, glänzende Peaks zu bilden brauche bis zu 1 EL. l Wasser.
- Platzieren Sie ca. 1/2 EL. königliche Glasur in einer Konditorei Tasche mit einem kleinen runden Loch in der Spitze. Verdünnen die restliche Glasur, 1 TL hinzufügen. Wasser bis Holen Sie sich die Konsistenz von Sirup (Sie werden feststellen, dass Sie das gewünschte erreicht haben Konsistenz, wenn sich ein dünner Glasurstrahl auf der Oberfläche befindet der Rest der Masse, wieder 8-10 Sekunden darin eingetaucht). Platzieren Sie 1 EL. verdünnte Glasur in einem anderen Spritzbeutel mit ein kleines rundes Loch. Die restliche Masse verteilen zwischen in zwei kleinen Schüsseln. Färbe eine Hälfte in Rot und Das andere ist grün mit Gel-Lebensmittelfarbe.
- Zeichnen Sie mit dicken weißen Zuckerguss einen großen Käsekuchen Kreis mit einer gewellten Kante. Lassen Sie den Rand 2 cm breit Die Kreismitte mit verdünnter weißer Glasur bestreichen und mit verteilen gekrümmte Backform, um die Oberfläche glatt zu machen. Mit farbiger Glasur garnieren, bis Weiß gefroren ist. Geh einen Käsekuchen in den Kühlschrank stellen, damit die Beschichtung Zeit zum Aushärten hat mindestens 1 Stunde.
