Wellington Mini Beef – Ein komplettes Kochrezept. друзьями: 
Time:1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 24 Torten In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. Rinderfilet, in 2,5 breite Stücke geschnitten sehen
- 2 EL. l Olivenöl
- Grobes Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 300 gr Caps Cremini Pilze, fein gehackt
- 1 große Schalotten, fein gehackt
- 2 Blätter gefrorener Blätterteig, auftauen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Crimini-Pilze, Teig Hauch, Schalotten
Rezeptvorbereitung:
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Rindfleisch mit einem Papiertuch abtrocknen und von allen Seiten würzen Salz und Pfeffer. Hellbraunes Rindfleisch bis hellbraun beidseitig farbig, ca. 4 min. Auf einen Teller legen und geben abkühlen lassen.
- Champignons dazugeben und anbraten, bis sie etwas getrocknet sind, ca. 5 min Fügen Sie die Schalotten hinzu und setzen Sie das Kochen fort, bis es wird weich, etwa 10 Minuten Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Im Backofen auf 200 ° C vorheizen Legen Sie das Backblech Pergamentpapier oder Silikonmatte.
- Rollen Sie auf einer Arbeitsfläche Blätterteig in ein Rechteck 25 x 35 cm groß. Einen Teelöffel der Füllung gleichmäßig verteilen In Reihen 4 x 3 verteilt. Auf jeden Objektträger ein Stück legen Rindfleisch Den Teig mit einem Messer in Quadrate schneiden. Zieh weiter ende von links nach rechts und bedecke die ränder. Nähen Sie sich und leicht Mit dem restlichen Teig und der Füllung wiederholen.
- Wellington-Kuchen goldbraun backen, 20 – 25 min. Aus dem Ofen nehmen und mindestens 10 Minuten abkühlen lassen vor dem Servieren.
