Ein detailliertes Rezept für hausgemachte Kuchen mit einem Foto. друзьями: 
In ремя: 50 min Schwierigkeit: einfache Portionen: 24 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. warmes Wasser (ca. 43 ° C)
- 1 TL Zucker
- 2 TL aktive Trockenhefe
- 4 EL. Weizenmehl plus ca. 1 EL. zum Kneten Test
- 1/3 Art. Schatz
- 2 ganze Eier der Kategorie CO
- 3 Eigelb aus Eiern der Kategorie CO
- 3 EL. l Olivenöl
- 1 EL. l grobes Salz
- 3/4 – 1 EL. schwarze Johannisbeere
- 1 EL. l Mohn
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Hefeteig, Eier, Mohn, Johannisbeerhonig
Rezeptvorbereitung:
- In einer kleinen Schüssel Wasser und Zucker mischen. Darüber streuen Hefe. Etwa 8 Minuten einwirken lassen, bis Schaum entsteht. Вeine große Schüssel mit 1 Tasse Mehl bestreuen und in der Mitte machen Vertiefung. In einer kleinen Schüssel den Honig mit 1 ganzen Ei schlagen, Eigelb, Olivenöl und Salz, gießen Sie diese Mischung in die Aussparung in Mehl. Shuffle. Fügen Sie die restliche Hefe 3 EL. Mehl Johannisbeere und mischen, bis ein weicher, ungleichmäßiger Teig entsteht. Den Teig mit etwas Mehl kneten Oberfläche bis weich und geschmeidig, ca. 10 мин.
- Aus dem Teig eine Kugel formen und in ein kleines Fett geben die Menge an Öl in einer Schüssel. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und Etwa eine Stunde warten, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Teig auf ein wenig gestreutes Mehl geben Oberfläche, kneten für eine Minute, bilden eine Kugel und wieder in eine Schüssel geben. Decke zu und lasse es wieder in zwei Teile passen Mal ungefähr eine Stunde.
- Decken Sie die Pfanne mit Pergamentpapier. Brot formen Nach folgender Anleitung: Den Teig auf eine saubere Arbeitsfläche legen Oberfläche und in 3 gleiche Teile teilen. Rollen und dehnen Jedes Stück für ein 30-38 cm langes Gurtzeug nebeneinander auf die Arbeitsfläche. Ausgehend vom anderen Ende Verdrehen Sie die Gurte mit einem Zopf. Wenn der Zopf fertig ist, Kneifen Sie die Enden und kneifen Sie sie. Legen Sie das Brot vorbereitet auf ein Backblech. Decken Sie das Brot mit einem sauberen, trockenen Geschirrtuch ab und Etwa das Doppelte des Volumens einwirken lassen Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens und erhitzen Sie ihn auf 190 ° C. Das restliche Ei schlagen. Die Rolle mit Ei einfetten und mit Mohn bestreuen. Backen Sie bis goldbraun, ungefähr 35 Minuten.
