Wie man einfach pochiertes Ei kocht
Europäer nennen pochiertes Ei das eleganteste Gericht. Aber nicht Jeder schafft es, das erste Mal eine Raffinesse zu schaffen. Umständlich Zottelmasse – das passiert. Wir erklären Ihnen, wie man ein Ei kocht. leicht und schön pochiert. Sie können jedes Produkt mit einem eleganten Produkt dekorieren Gericht: Salat, Suppe, frische Kräuter, Croutons.
Wie man pochiertes Ei kocht. Tipps und Tricks 
Der Klassiker des Kochens ist, ein Ei ohne Schale zu kochen in angesäuertem Wasser. Die Ausgabe sollte eine sanfte Substanz sein – weich, fast wie Sahne, Eigelb, umrahmt von den feinsten Eichhörnchen. Das Ei muss außergewöhnlich frisch sein und das Wasser darf nicht viel kochen. Aber theoretisch ist das alles wunderbar. In der Praxis Es ist nur schwer, den “Hoden direkt unter Ryaba” hervorzubringen. Ja und Beständigkeit Die Ausgabe fällt oft nicht wie geplant aus. Wie kann Pochiertes Ei ohne Probleme kochen?
Kochtipps und Geheimnisse pochiert
Film verwenden
Die Methode ist alt, aber effektiv. Nehmen Sie Cellophan oder besser Ein einfacher Film für Produkte.
- Bereiten Sie eine Schüssel in der Größe eines Eies vor. Kann verwenden Standard Tasse für Kaffee.
- Verteilen Sie das Quadrat des Films sauber in der Schüssel und fetten Sie es ein sein Öl. Besser Gemüse. Dies ist notwendig, damit Ihr pochiert nicht an den Wänden haften.
- Lösen Sie vorsichtig den Inhalt unter der Schale und ziehen Sie ihn fest eine Tüte Ei mit einem pharmazeutischen Gummiband.
- In kaum kochendem Wasser die Struktur absenken. Wenn das Wasser sein wird Es scheint, dass Cellophan schmelzen kann. Pochiert wird ca. 4 Minuten gekocht. Sie Sie können den Inhalt leicht anheben und berühren. Wenn Die Konsistenz ist flüssig, senken Sie ein paar mehr Sekunden.
Lassen Sie die pochierte Kacke los und stechen Sie das Protein ein wenig hinein, um einen Tropfen zu erhalten das Eigelb lief heraus. Es sieht sehr schön aus Dekorieren das Gericht.
In der Mikrowelle pochiert
Zum Kochen in der Mikrowelle pochiert, brauchen Sie nicht keine geschicklichkeit. 
- Kaufen Sie einen runden Behälter oder verwenden Sie den gleichen eine Tasse.
- Gießen Sie ca. 40 ml heißes Wasser ein. Etwas salzen, säuern (genug 5ml Essig).
- Schlagen Sie das Ei vorsichtig in eine Tasse Wasser und schließen Sie den Deckel eine Tasse.
Schalten Sie zuerst die Mikrowelle für 30-40 Sekunden ein. Raus und Schau dir die pochierte Form an. Die Zeit hängt von der Größe des Eies ab. Möglicherweise benötigen Sie mindestens eine Minute oder sogar ein wenig mehr.
In der Mikrowelle pochiert ist einfach perfekt in Form. Hier sind vielleicht alle Geheimnisse des Kochens Französisch Freude.
Leckere Ideen
Versuchen Sie, einen Thunfischsalat mit einem originalen pochierten Ei zu dekorieren. Das sehr interessanter geschmack und elegante kombination.
