Wie man zu Hause einen Keks kocht

Keks – ein häufiger Bestandteil des Kuchens, die Grundlage vieler Kuchen und Kekse, und in einigen Fällen mit Beeren und Früchten ergänzt, sogar ein eigenständiges Teegeschirr. Der richtige Keks sollte sein hoch und luftig. Mal sehen, wie man lecker kocht Biskuit zu Hause. Aber wenn Backen doch nicht dein Ding ist, Sie können jederzeit einen Kuchen aus dem Katalog bestellen http://sweetgorod.ru/cat/torti-na-zakaz any Online-Shop.

Keks in einem Slow Cooker

Mit dem Aufkommen moderner Geräte wird das Leben leichter Hausfrauen wurde das Verfahren zum Backen von Keksen stark vereinfacht. In fast jedem Haus ist ein Topftopf aufgetaucht. Und wenn schon früher Ich musste im Ofen nach der richtigen Temperatur suchen, Nehmen Sie eine Auflaufform und achten Sie darauf, dass der Keks nicht anbrennt unten oder oben nicht geknackt, dann können Sie heute zu Hause kochen Der Keks ist schnell und lecker und vermeidet viele Unannehmlichkeiten. Es stellt sich heraus, dass Kein Problem, wie man einen Keks macht. Langsamer Herd sorgt für ideale Backbedingungen durch mit dem der keks gleichmäßig gebacken wird, was sehr schwer zu erreichen ist in einem gewöhnlichen Ofen. Temperatur, die programmiert ist Spezialmodus “Backen”, ideal zum Backen Biskuitkuchen ohne Brennen und Trocknen. Auf diese Weise Durch die Minimierung von Backproblemen können Sie die Hauptkräfte angeben teig machen.

Keksteig

So kochen Sie schnell einen Keks zu Hause. Zu Um einen klassischen Keksteig zu erhalten, benötigen Sie:

• sechs mittelgroße Eier;
• 130 g Mehl;
• 210 g Zucker;
• 10 g Vanillezucker.

Geben Sie keine Limonade oder Backpulver in den Keksteig müssen. Nur wenn Sie keine Eier schlagen können oder nicht Ich liebe es, sie zu schlagen – füge ein wenig Backpulver hinzu, aber kein Soda (Soda wird in der fertigen Schüssel gefühlt).

Wie man zu Hause einen Keks macht

1. Schalten Sie den Multikocher ein, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Backen Der Boden kann vorgefettet oder ein wenig bestreut werden Lockvogel. Schmieren Sie die Wände der Schüssel vor dem Kochen. Biskuitkuchen sollte sich erheben und gleichzeitig an der Rauheit einhaken die Wände der Schüssel, an den gefetteten Wänden erhebt es sich nicht wird in der Lage sein.
2. Trenne das Eigelb vom Protein. Fügen Sie Vanille zu den Eigelben hinzu, 105g Einfach Zucker und die ganze Masse mit einer Gabel zerdrücken, mit einem Schneebesen verquirlen oder verquirlen Mixer im schlimmsten Fall. Die Masse sollte deutlich ansteigen volumen und weiß.
3. Sie müssen versuchen, das Mehl so luftig wie möglich zu machen. Für sie sieben es mehrmals.
4. Eichhörnchen mit einem Mixer in einer trockenen Schüssel schlagen. Sie müssen anfangen zu peitschen bei niedriger Geschwindigkeit und wenn der erste Schaum erscheint, kann die Geschwindigkeit ziehe das Maximum an. Wenn sich die Eichhörnchen zu verdicken beginnen, gießen Sie hinein Masse Zuckerrückstand und Schlag fort, bis stark Schaum.
5. Geben Sie ein Drittel der Proteine ​​in das Eigelb und sehr vorsichtig alles mischen (schlagen Sie den Teig auf keinen Fall, es ist buchstäblich müssen schaufeln).
6. Das Mehl gleichmäßig darüber streuen und nochmals vorsichtig mischen, dann verschieben wir die Masse mit einem Spatel auf geschlagene Proteine ​​und wieder alles mischen.
7. Gießen Sie den Teig in die Schüssel.

Backen

Wir stellen das Backprogramm auf 40-50 Minuten ein. (je nach modell Gerät). Öffnen Sie den Herddeckel nicht während

Kochzeit

– Andernfalls fällt der Keks aus dem kalten Luftstrom. Nach dem Abschluss Backen können Sie den Keks auf Holzbereitschaft überprüfen ein Zahnstocher. Wenn es durchbohrt ist, sollte der Zahnstocher nicht Bleib ungebackener Teig. Der fertige Keks sollte herausspringen mit deinen Fingern. Unmittelbar nach dem Backen muss der Keks herausgezogen werden Schüsseln (drehen Sie die Multikochschüssel auf die Schüssel) und lassen Sie sie abkühlen. Es ist zu beachten, dass das Backen in einem Langsamkocher die Farbe von oben nicht ändert. Das heißt, wenn Sie sehen, dass der Biskuit oben weiß ist, ist dies nicht bedeutet, dass es nicht gebacken ist. Stellen Sie sicher, dass Sie bereit sind. Ein fertiger Keks, der als eigenständiger Tee serviert wird Geschirr – dreht sich um. Unten hat es einen attraktiven gebackenen farbe.

Kakaoschwammkuchen

Das Obige beschreibt, wie man schnell und ohne viel Keks kocht Ärger. Aber in manchen Fällen möchten Sie sich etwas mehr gönnen interessant – zum Beispiel Schokolade machen. Viele nur Fügen Sie 3-4 Esslöffel Kakaopulver zum obigen Rezept hinzu Schokoladenklassiker sind jedoch Butterkekse. Also wie machen Sie einen Kuchen Keks für Prag oder einfach nur Schokoladenbutter Tee-Keks. In einem Slow Cooker können Sie einen schönen Keks backen – groß, leicht und sprudelnd wie ein Schwamm. Danke dafür sprudelnder Schokoladenkeks zieht perfekt in Sahne und Kuchen Prag ein wird eins. Von der Technik, zusätzlich zum Multicooker, auch ein guter Mixer – es wird die Arbeit erleichtern und dazu beitragen, es zu machen schneller. Es wird benötigt:

• 6 Eier;
• weniger als 2/3 Tasse Mehl;
• 140 g Zucker;
• 25 g Kakao;
• 40 g Butter.

Die Schritte zum Zubereiten des Teigs sind ungefähr die gleichen wie üblich. ein Keks. Wenn Sie jedoch einen leistungsstarken Mixer haben, dann ist die Bühne Die Trennung von Proteinen und Eigelb kann entfallen. Ein guter Mixer hilft Schlage die Eier vollständig. Das heißt, schlagen Sie die Eier, bis Sie bekommen starker Schaum, dann Zucker hineingießen und 3-4 weitere verquirlen Minuten.

Mehl und Kakao brauchen Sieben, damit keine Klumpen entstehen. Eier mit Mehl und Kakao bestreichen und vorsichtig mischen, auch nur die Schichten bewegen, um nicht zu Struktur und Fülle der Luftblasen der Zukunft stören Test. Butter schmelzen und sicher cool, einfach stören Sie sorgfältig den zukünftigen Keks. Slow Cooker Bowl Der Ölkeks muss nicht geschmiert werden. In die erhitzte Schüssel setzen Sie den Keks und backen Sie im Backmodus 40-50min. Jetzt du wissen, wie man einen leckeren Keks für Ihren Lieblings – Prager Kuchen macht langsamer Kocher.