Wolfsbarsch auf einem Kissen aus Muscheln und Würstchen Chorizo

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 87,12 kcal
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  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  45 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  87,12 kcal

• Bewertung

• Rezept

Sehr ungewöhnliches, aber sehr leckeres Gericht der argentinischen Küche. Muscheln, Barsch und Chorizo-Würstchen sind sehr harmonisch miteinander kombiniert Freund. Kochen zu Hause und bitte Gäste so Ein tolles Gericht ist nicht schwer.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

• Chorizo-Würstchen – 150 g
• Muscheln in den Muscheln – 12 Stck.
• Wolfsbarsch – 2 Stck.
• Petersilie – 50 g
• Weißwein – 75 ml
• Knoblauch – 3 Zähne.
• Pfeffer
• Salz
• Olivenöl – 3 EL. l
• Kartoffel – 250 g
• Zwiebel – 2 Stk.
• Gewürz für Fischgerichte – 1 EL. l

45 мин45 мин 87.12

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Barsch abstreifen, etwas einschenken Olivenöl- und Rostfischgewürz.
2. Spülen Sie die Muscheln gründlich aus und sollten Sie nicht darauf belassen. Algen. In einen Topf geben und die gewünschte Menge hinzufügen Weißwein und 150 ml Wasser. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und warten Sie 3-4 Minuten, bis sich die Muscheln öffnen. Die Muscheln auf ein Sieb ziehen und die Flüssigkeit, in der sie gekocht haben – abseihen.
3. Entfernen Sie einen Teil der Spüle und verlassen Sie den zweiten. Muscheln in eine Schüssel geben.
4. Gießen Sie die Muscheln mit angespannter Brühe, die am Boden verblieben ist Schmortopf.
5. Nehmen Sie eine große Pfanne, gießen Sie ein wenig Olivenöl und wärme es gut auf Würstchen und Kartoffeln hineinwerfen, in kreise geschnitten. 8-10 Minuten braten.
6. Zwiebel und Knoblauch dazugeben, noch 5 Minuten braten. Legen Sie die Muscheln und die Brühe in die Pfanne, würzen Sie alle Zutaten Gewürze und Salz zudecken, Hitze reduzieren und köcheln lassen bis Die Flüssigkeit wird verdunsten.
7. Den Grill vorheizen und den eingelegten Barsch damit anbraten 4 Minuten auf jeder Seite.
8. Legen Sie den Inhalt der Pfanne auf einen Teller und legen Sie ihn vorsichtig darauf lege den Fisch. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Stichworte:

• Kartoffel
• Würste
• Muscheln
• Seebarsch