Blumenkohl im Teig, im Ofen gebacken und geschmacklich ähnlich scharfe flügel, es wird ein ausgezeichneter snack für bier, und nur für ein Snack. Blumenkohlblütenstände im Teig rollen, einbrennen Ofen, und gießen Sie dann heiße Soße und braten Sie im Grillmodus, bis sie knusprig werden. Servieren Sie den Kohl im Teig mit Essstäbchen mit frischem Gemüse und eintauchen in fermentierte Ranch-Sauce Basis mit Grüns. Diese Soße wird am häufigsten in Amerika serviert als dip für gemüse und frittierte flügel.
Rezeptautor – Ayesha Curry – Kanadisch-amerikanische Schauspielerin, berühmter Koch, Kochautorin Bücher und Fernsehpersönlichkeit
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Zeit: 1 Stunde. 5 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Geronnene Ranch-Dip-Sauce
- 1/3 Art. Joghurt
- 1/3 Art. Mayonnaise
- 1/3 Art. saure Sahne
- 1 EL. l Apfelessig
- 2 EL. l gehackter Schnittlauch
- 2 EL. l gehackte Petersilie
- 1 EL. l gehackter Dill
- 1/4 TL Knoblauchpulver
Blumenkohl
- 1 EL. Mehl
- 1 TL Paprika
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- 0,5 EL. Joghurt
- 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf, sortiert nach Blütenständen 4 cm groß.
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 3/4 Art. scharfe Soße
- Zum Servieren: Möhrenstangen, Selleriestangen, Streifen Paprika- und Gurkenscheiben
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Joghurt, Mayonnaise, Sauerrahm, Apfelessig, Schnittlauch, Petersilie, Dill, Knoblauchpulver, Premium Mehl, Paprika, Blumenkohl, Butter, Sauce scharf, Karotten, Sellerie, Paprika, Gurken
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 230 ° C vorheizen; Stellen Sie die Gitter oben auf und unteres Drittel des Ofens. Decken Sie zwei Backbleche mit Pergament ab.
- Dip-Sauce: In einer mittelgroßen Schüssel den Joghurt mischen, Mayonnaise, saure Sahne und Essig glatt rühren. Hinzufügen Schnittlauch, Petersilie, Dill, Knoblauchpulver, 1/4 TL Salz und etwas Pfeffer; alles mischen. Abdecken und hineinlegen Kühlschrank beim Kochen Blumenkohl.
- Blumenkohl: In einer großen Schüssel das Mehl verquirlen, Paprika, Knoblauchpulver und 1 TL. Salz. In einem Messglas mit Joghurt und 0,5 EL mischen. Wasser. Rühren Sie die Mischung aus Joghurt in Mehl einrühren und einen gleichmäßig dicken Teig kneten.
- Den Blumenkohl zum Teig geben und gut mischen. Übertragen Sie den Blumenkohl durch Wischen auf die vorbereiteten Backbleche überschüssiger Teig zurück in die Schüssel geben. Blütenstände auf Backbleche legen damit sie sich nicht berühren. Backen bis Der Teig backt nicht, ca. 15 Minuten.
- In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen Butter, scharfe Sauce hinzufügen. Nach 15 Minuten backen Blumenkohl, gießen Sie die Hälfte der Mischung aus scharfer Soße, dann Die Blütenstände umdrehen und die restliche Mischung darüber gießen.
- Stellen Sie den Backofen auf Grillbetrieb. Braten Sie den Blumenkohl, bis es zart und knusprig wird, 2-3 Minuten. Vor dem Servieren mit Sauce etwas abkühlen lassen. Auflegen in der Nähe von Karottenstangen, Selleriestangen, Paprikastreifen und geschnittene Gurke.
