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Kochzeit
Contents
- Rezept Schwierigkeit
Einfaches Gericht
- Energiewert
73,91 kcal
- Bewertung
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Rezept
Die Suppe scheint ein einfaches und absolut hausgemachtes Gericht zu sein. Aber in Ordnung Um ein leckeres selbstgemachtes Ohr zu kochen, müssen Sie einige kennen Grundgeheimnisse. Erstens: Je frischer der Fisch, desto schmackhafter das Produkt. In idealerweise sollte es frisch gefangen werden. Und der zweite. Immer löschen Kiemen aus einem Fischkopf verderben sofort den Geschmack der Brühe. Drittens: Der Fisch verträgt kein aggressives Kochen. Wasser im Ohr kochen sollte etwas auffallen, deshalb Flamme einstellen. Beobachten Sie diese einfache Regeln, mit denen man immer ein reiches Ohr kochen kann klare Brühe.
Fangen wir an!
Die Zutaten
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73.91
Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
Schritte unternommen: 0/0
- Wir säubern den Zander, meine Haut, und versuchen, die Galle nicht zu beschädigen Blase und wieder waschen. Wir entfernen die Kiemen, schneiden den Fisch in Stücke.
- Auf Kopf und Schwanz kochen wir eine Brühe mit Petersilie, Karotten, 5 Pfefferkörner, Zwiebeln, Lorbeerblätter und Kräuter nach allen Regeln Brühe kochen.
- Die fertige Brühe filtern.
- Gießen Sie es erneut in die Pfanne und lassen Sie es zu den Blasen laufen ihm Kartoffeln und Salz.
- Nachdem die Kartoffeln gekocht haben, verteilen Sie die Karotten.
- Nach einem weiteren Kochen legen wir den Zander auf, bringen ihn zu kochen und 15-20 Minuten köcheln lassen, je nach Geschmack Größen von Fischstücken.
- Wenn der Fisch fertig ist, nehmen Sie die Pfanne vom Feuer und stellen Sie sie hinein Gemüse und frisch gemahlener Pfeffer.
- Lassen Sie uns weitere 10 Minuten einreiben und den Deckel dafür schließen.
