Mit dem Zucchini-Carpaccio können Sie alle Vorteile und den Geschmack genießen Dieses Gemüse ist roh. Darüber hinaus enthält rohe Zucchini viel mehr Vitamin C als normale Zucchini. Junge Zucchini sehr zart und saftig in der Textur, also hacken Sie sie einfach dünne Bänder mit einem Schäler und mit Zitrone bestreuen Dressing mit Olivenöl. Einige Minuten einwirken lassen. marinieren und mit Baguettescheiben servieren Parmesan Leckerer und leichter Snack für Getränke und gesundes Gemüse гарнир. 
Time:20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 mittelgroße Zucchini
- Der Saft einer halben Zitrone
- 3 EL. l Olivenöl
- 2 TL gehackter frischer Thymian
- Parmesan darauf reiben
- 1 geschnittenes Baguette zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zucchini, Zitronensaft, Thymian, Parmesan, Baguette
Rezeptvorbereitung:
- Schneiden Sie die Zucchini mit einem Schäler in dünne Bänder. Werfen Sie das erste Stück mit einer grünen Schale weg. Die Scheiben ausbreiten auf eine Schüssel geläppt.
- In einem kleinen Glas oder einer Schüssel Zitronensaft und Olivenöl mischen Öl, Thymian, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer. Schließen Sie den Deckel und mischen oder schütteln. Gießen Sie die Zucchini gleichmäßig mit dem Dressing. Mindestens 15 Minuten oder eine Stunde ziehen lassen.
- Mit einem Schäler dünne Zucchini hacken Stücke Parmesan und servieren Sie mit geschnittenem Baguette.
