Legen Sie einen zarten Sandwich-Keks mit Herzen aus. Granatapfelfüllung zwischen zwei Schichten goldenem Zucker печенья из песочного теста. 
Time: 2 час. 24 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 36 Stk. 6 cm In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Füllung
- 170 gr Raumtemperatur Frischkäse wie z Philadelphia
- 1 Portion Zuckerplätzchenteig, siehe Rezept unten
- 4 EL. l (60 gr.) Ungesalzene Butter Temperatur
- 1/2 EL. Puderzucker
- 1 EL. l Granatapfelsaft
- Kleine rote Zuckerherzen für Dekoration
- Zusatzgeräte: Rundform für Kekse mit einem Durchmesser von 6 cm abschneiden, Ausstecher in Form von Herzen im Format 3,5×2,5 cm.
Mürbteig Zuckerteig
- 3 EL. Premium Weizenmehl
- 3/4 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1 EL. weiche ungesalzene Butter
- 1 EL. Zucker
- 1 geschlagenes Ei
- 1 EL. l Milch
- Puderzucker, zum Arbeiten mit Teig
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Philadelphia-Käse, Granatapfelsaft, Puderzucker, Eier, Milch, Premium Mehl, Mürbteig
Rezeptvorbereitung:
- Beginnen Sie, indem Sie Zuckerplätzchenteig machen. Mehl, Backpulver und Salz sieben. In eine große Schüssel mit elektrischen Standmixer Butter und Zucker einrühren, verquirlen, bis die Mischung weiß wird. Das Ei und die Milch hinzufügen und mischen. Stellen Sie den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit und füllen Sie Mehl nach und nach mit ein Backpulver und schlagen, bis sich die Mischung von den Rändern zu trennen beginnt Schüsseln. Den Teig in zwei Hälften teilen, in Pergamentpapier einwickeln und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und den Backofen auf 190 ° C vorheizen ° C. Nehmen Sie 1 Stück eingewickelten Teig aus dem Kühlschrank. Streuen Sie die Oberfläche, auf der Sie den Teig rollen wollen, und Nudelholz mit Puderzucker ausrollen und Teig 0,6 cm dick ausrollen Bewegen Sie den Teig und sehen Sie, ob er am Boden klebt. Wenn in Der Teig hat sich aufgerollt, kühlen Sie ihn ab, indem Sie ihn auflegen oberfläche kalte pfanne für 10 minuten. Rundform für kekse mit einem durchmesser von 6 cm 72 kreise ausschneiden, wenn nötig noch einmal Den Teig ausrollen. Mit einem herzförmigen Ausschnitt die Löcher in Halbkreise. Legen Sie die geschnittenen Teile in einem Abstand von mindestens 2,5 cm auf einem gefetteten oder mit Pergament überzogenen Backblech oder Silikon-Backmatte. Und für 7-9 Minuten in den Ofen stellen., bis die Kekse an den Rändern anfangen, sich leicht zu bräunen die andere Seite der Pfanne auf die zehn in der Mitte des Backens. Herausnehmen backen und auf einem Backblech 2 Minuten abkühlen lassen bis zur vollständigen Abkühlung in ein Gitter geben.
- In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten: In eine kleine Schüssel geben Rahmkäse, Butter, Puderzucker und Butter verquirlen Granatapfelsaft, um die Mischung homogen und luftig zu machen. Geben Sie einen Teelöffel der Füllung auf jeden runden Keks mit Loch, und legen Sie einen herzförmigen Keks auf. Put ein rotes Zuckerherz in der Mitte jedes Lochs. Reste Füllungen können für eine Schicht kleiner Schnitte verwendet werden Herzen.
- Auf Wunsch können Sandwichkekse mit Schokoladenglasur dekoriert werden. In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche lagern.
