Der Name “Fankuchen”, der mit “Kuchen aus” übersetzt werden kann Trichter “entspricht der Zubereitungsmethode dieses Desserts. Der Genuss wird oft auf Messen und ähnlichen Veranstaltungen verkauft. Massenveranstaltungen. Es wird vermutet, dass das Rezept für dieses Gericht geboren wurde Bundesstaat Pennsylvania dank Migranten aus dem Westen und Süden Deutschland. Kuchen kann man als Analogon zu “Ameisenhaufen” bezeichnen, allerdings die Zusammensetzung Teig und die Art der Zubereitung dieser Desserts sind unterschiedlich. Das Gericht Es fällt leicht und mäßig süß aus. Es kann auch mit serviert werden frische Erdbeeren, Schokoladensirup Mit Freunden teilen: 
Zeit: 25 Minuten Schwierigkeit: einfache Portionen: 6 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit Volumen: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1,3 EL. Premium Mehl
- 3/4 TL Backpulver
- 1/2 TL Soda
- 1/4 TL Salz
- 1 großes Ei, geschlagen
- 2 EL. l Zucker
- 1 EL. Milch, zusätzlich bei Bedarf
- Raffiniertes Pflanzenöl, frittiert
- 1 EL. Puderzucker
- 1 TL gemahlener Zimt
- Schlagsahne und / oder Fruchtsauce zum Servieren (nicht unbedingt)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eier, Milch, Puderzucker, Zimt
Rezeptvorbereitung:
- Mehl, Backpulver, Soda und Salz in eine große Schüssel sieben. In kleinere Behälter schlagen das Ei mit Kristallzucker leicht auf Aufhellung. Rühre schnell um und gib dann Milch hinzu Mischen Sie vorsichtig die resultierende Masse in eine Mischung mit Mehl. Konsistenz sollte etwas dicker sein als der Krapfenteig, aber genug Flüssigkeit, damit es gegossen werden kann. Fügen Sie bis zu 3 EL hinzu. l Milch die Masse ggf. zu verdünnen.
- In einer großen Pfanne eine Ölschicht von ca. 5 cm mit erhitzen Hohe Seiten oder in einem Topf bei mäßiger Hitze bis bis ein Spezialthermometer 190 ° C registriert Von Puderzucker und Zimt im Laufe der Zeit in einer kleinen Schüssel vermengen. Halten Sie den Trichter mit einem Finger in einer Hand über das Loch im Boden. Gießen Sie 1 EL hinein. Test.
- Halten Sie den Trichter über das heiße Öl. Nehmen Sie Ihren Finger ab Löcher, so dass der Teig über die gesamte Fläche spiralförmig auslaufen kann Öloberfläche. Zuerst beginnen sich getrennte Stücke zu formen, aber da fügst du weiterhin masse ab Trichter, werden sie anfangen, zusammen zu verschmelzen. Bis zum Teig kochen wird schweben und seine Unterseite wird nicht goldbraun (ungefähr 30 Sekunden).
- Mit einer Zange wenden und anbraten, bis sie auf der anderen Seite braun sind. (Noch etwa 30 Sekunden). Auf bedecktes Papier übertragen Handtuchplatte und wiederholen, um weitere 5 “Fan-Tassen” zu machen. Eine Zimtmischung mit Puderzucker bestreuen und mit servieren Schlagsahne und / oder Fruchtsauce.
