Kulinarische Neuigkeiten: Vorteile Artischocke
An der University of Illinois führte ein neugieriges Labor Forschung. Wie sich herausstellte, enthält die Artischocke wichtige Verbindungen, Abtöten von Bauchspeicheldrüsenkrebszellen. So medizinische und kulinarische Nachrichten können aber nicht zu interessieren. Nur wie man Artischocken isst?
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Artischocken essen. Artischocken Vorteile
Artischocken kochen
Gemüse, dessen Blüte einer Distel ähnelt, aß im Mittelalter nur Männer. Der aristokratische Dorn blieb sogar für die Zukunft erhalten mit Honig, so dass die Mittel der “männlichen Macht” auf dem Tisch standen Jahr.
Eine ungeblasene Blume ist ein essbarer und schmackhafter Teil. Besonderes Artischocken nehmen im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Menü einen Spitzenplatz ein. Französische, griechische und spanische Artischockenkochmethoden beinhalten die Teilnahme von Gemüse in Suppen, Beilagen, Dressing der Tisch.
Sie können es einfach und lecker tun. Eine Blume kochte weiter Ein paar Blätter abreißen, in Sauce tauchen und mit Vergnügen da ist. Der Kern wird normalerweise in dünne Scheiben geschnitten und hinzugefügt zu Salaten.
Wie eine Artischocke schälen?
Die äußeren Blätter sind grob. Sie müssen abgebrochen werden. Innere Blätter – zartere. Sie werden normalerweise geschnitten. Je nach Rezept, Gemüse oder gedämpft oder nur den Kern verwenden. Geklärt haben Die Delikatesse muss in angesäuertes Wasser getaucht werden. Dann tut er es nicht wird sich verdunkeln.
Artischocken sind in mehreren Reifungsstadien geeignet. Jung (die Größe eines Eies) kann ganz und sogar roh gegessen werden. Sie können Gurke. Bei großem Gemüse wird nur der Kern verwendet. Für Erwachsene ist geöffnetes Gemüse nicht mehr geeignet kochen.
Topinambur ist ein regelmäßiger Kürbis. Auf die aristokratische “Wirbelsäule” des Kürbises ist nur im Geschmack ähnlich. Der Namensvetter hat auch viele nützliche Eigenschaften und eine Vielzahl von Methoden kochen.
Nachrichtenkommentatorin Elvira Shishkina
