Aubergine Parmigiano

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    • 0.0.2 114,66 kcal
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  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  40 min min

• Energiewert
  

  114,66 kcal

• Bewertung

• Rezept

Dieses klassische italienische Gericht wird niemanden verlassen gleichgültig. Ofen gebackene Aubergine mit Mozzarella, sehr appetitlich, lecker und befriedigend erhalten. Das Rezept reicht aus sowohl für den festlichen tisch als auch einfach Kochen Sie es zu Hause und bitte Lieben.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/14 Zutaten

• Aubergine – 3 Stk.
• Tomaten – 2-3 Stück
• Zwiebeln – 1 Stck.
• Mozzarella-Käse – 250 g
• Parmesankäse – 20 g
• Champignons – 5-6 Stück
• Pflanzenöl – 5-6 Esslöffel
• Paniermehl – 4 EL
• Weizenmehl – 3-4 Esslöffel
• Knoblauch – 1-2 Nelken
• Getrockneter Oregano (oder eine Mischung aus italienischen Kräutern) – 1 eine Prise
• Salz
• Pfeffer
• Zucker

40 мин мин40 мин мин 114,66

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Aubergine in etwa einen halben Zentimeter dicke Kreise schneiden. Salz, 20-30 Minuten einwirken lassen.
2. Auberginen in Mehl rollen, beidseitig anbraten Pflanzenöl. Auf einen Teller mit einer Serviette legen, geben überschüssiges Öl ablassen.
3. Zwiebel in Ringe schneiden, in Pflanzenöl anbraten bis Transparenz. Fügen Sie fein gehackte Pilze hinzu.
4. Schälen Sie die Tomaten von der Haut (dazu können Sie Schnitte machen und gießen Sie kochendes Wasser), hacken Sie es fein und geben Sie es in die Pfanne. 5 kochen min Fügen Sie fein gehackten Knoblauch und Oregano hinzu. Salz hinzufügen und Pfeffer nach Geschmack. Wenn die Sauce sauer ist, etwas Zucker hinzufügen. Durch Stellen Sie die Heizung für ein paar Minuten ab und lassen Sie sie leicht abkühlen.
5. Die Hälfte der Sauce auf den Boden der Auflaufform geben.
6. Eine Schicht Auberginen auf die Sauce geben. Mit geriebenem bestreuen Mozzarella.
7. Eine weitere Schicht Auberginen und Käse.
8. Die restliche Sauce so verteilen, dass an den Seiten ein Rand entsteht. wo Auberginen und Käse sichtbar sind. Auf 180 Grad vorgewärmt einlegen 20 Minuten backen.
9. Parmesan auf einer feinen Reibe reiben, mit Semmelbröseln mischen. Streuen Auflauf und kochen für weitere 10 min.
10. Das Gericht wird heiß serviert und behält dabei seine Einzigartigkeit das Aroma! Italienisches Gebäck und ein Glas Wein sind ideal.