Mitlof (Fleischauflauf) kann als Klassiker bezeichnet werden Amerikanisches Essen. Tatsächlich wurde das Rezept von gebracht Europa zusammen mit deutschen Einwanderern, die sich im Staat niederließen Pennsylvania Das Gericht sieht sehr ähnlich aus Brot. Fans von deftigen Gerichten mit hellem сочетанием вкуса баклажана и сыра. 
Time: 55 мин.Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 6-8 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet. Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Mitlof
- 900 g Rinderhackfleisch
- 2/3 Art. gehacktes Basilikum
- 2/3 Art. fein geriebener Parmesan
- 2/3 Art. Dosentomatensauce mit Basilikum
- 1/3 Art. Paniermehl
- 2 TL Salz
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 große Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 große Eier bei Raumtemperatur
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
Aubergine
- 1/4 Art. l Olivenöl
- 1 mittelgroße Aubergine, den Stiel und das Gegenteil abschneiden Spitze, in 6-8 Kreise von 1 cm Breite schneiden.
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/3 bis 3/4 Art.-Nr. Tomatensauce aus der Dose mit Basilikum, zusätzliche Portion zum Servieren
- 1/2 EL. Vollmilch Mozzarella, grob reiben
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Basilikum, Käse Parmesan, Tomatensauce, Semmelbrösel, Knoblauch, Eier, Zwiebeln Zwiebeln, Auberginen, Mozzarella
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen
- Zur Herstellung sollte mitlof bis gemischt werden homogenes Rinderhackfleisch, Basilikum, Parmesan, Tomatensoße mit Basilikum, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Eier und Zwiebeln. Verteilen Sie die resultierende Mischung auf einem Backblech mit Antihaft beschichtet. Backen Sie, bis vollständig gekocht oder bis Einstechen einer Kruste von Fleischbrot mit einem Kochthermometer, das Gerät Fixiere die Temperatur auf 71 ° C – 20-25 Minuten.
- Zum Kochen von Auberginen in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen. Legen Sie die Kreise abwechselnd in die Pfanne Aubergine, 2-3 Minuten braten. bis leicht goldene Kruste. Kreise wenden, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Weitere 3 Minuten kochen.
- Verteile die Kreise in einer einzigen Schicht auf dem Mitlof. Addiere 1 – 1,5 EL. l Tomaten-Basilikum-Sauce in der Mitte jeder Aubergine. Mozzarellabrötchen darüber streuen, weitere 5 Minuten backen. – vor dem Start Käse schmelzen.
- Mitlof in 6-8 Teile schneiden, mit je einer Portion eine zusätzliche Portion Tomaten-Basilikum-Sauce.
