Auberginen- und Tomatenaperitif

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 92kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  92kcal

• Bewertung

• Rezept

Köstlicher Auberginenaperitif mit Tomaten. In der Saison von Gemüse Ich bereite es zu Hause und für die Feiertage und nur für jeden Tag vor. Zu Machen Sie diese Vorspeise, schneiden Sie die Aubergine im Voraus, fügen Sie Salz hinzu und geben Sie Bitterkeit abtropfen lassen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/8 Zutaten

• 700-800 gr. Aubergine
• 500 gr. Tomate
• 3 EL leichte Mayonnaise
• 4 Knoblauchzehen
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• 2 EL fein gehackter frischer Koriander
• Speiseöl

1 ч1 ч 92

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Auberginen waschen, in Kreise schneiden, salzen und hineinlegen Sieb für eine Stunde, damit die Bitterkeit verschwindet.
2. In einer Pfanne mit viel Pflanzenöl Setzen Sie Auberginen Kreise und braten Sie sie auf beiden Seiten.
3. Gebratene Auberginen auf Schichten von Papiertüchern gelegt Sie nahmen überschüssiges Öl auf.
4. Lass uns erstmal die Sauce machen. Das Gemüse in Mayonnaise und fein hacken Den Knoblauch auspressen. Mischen.
5. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben von etwa der Dicke von bereits gebratene Auberginen.
6. Eine Kleinigkeit zubereiten: Sauce auf einen Auberginenkreis geben ein Kreis von Tomaten und oben etwas mehr Sauce. Sie können dekorieren Tropfen Olivenöl oder Kräuter.

Stichworte:

• Aubergine
• Vorspeise
• Tomaten