Aubergineneintopf

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 40 min min
    • 0.0.2 55,4kcal
    • 0.0.3 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  40 min min

• Energiewert
  

  55,4kcal

• Bewertung

• Rezept

Ein leckeres Rezept für hausgemachten Gemüseeintopf, der perfekt auf heiß gemacht, als Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/7 Zutaten

• Aubergine – 3 Stk.
• Karotten – 1 Stck.
• Paprika – 1 Stück
• Zwiebeln – 1 Stck.
• Pflanzenöl – 30 g
• Salz
• Pfeffer

40 мин мин40 мин мин 55,4

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Auberginen waschen, in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, reichlich salzen und 20-30 minuten einwirken lassen.
2. Entfernen Sie Samen und Stiel vom Pfeffer. In Streifen schneiden.
3. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Karotten schälen und raspeln Grobe Reibe.
4. Eine tiefe Pfanne oder einen Wok vorheizen, Öl dazugeben und aufsetzen Karotten und Zwiebeln. Bei mittlerer Hitze in regelmäßigen Abständen 5 Minuten köcheln lassen Rühren.
5. Auberginen waschen, auspressen, in die Pfanne geben Pfeffer. Salz, Pfeffer, mischen. Unter dem Deckel weiter köcheln lassen geringe Hitze 15 min.
6. Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern dekorieren. Heiß servieren oder kalt. Guten Appetit!