Auberginenröllchen mit Käse

Die italienische Küche ist auf der ganzen Welt verbreitet. Für sie kannst du Dazu gehören auch Cannelloni aus Auberginen, die es gibt kleine Auberginenröllchen gefüllt mit appetitanregender Sauce und Käse Маринара. Time: 2 час. 35 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Auberginen-Cannelloni

• 2 mittelgroße Auberginen, in Schichten zu je 0,5 geschnitten sehen
• 2 EL. Kefir oder Joghurt
• 4 EL. Pflanzenöl
• 1 EL. Eier
• 1 EL. Milch
• 2 EL. Mehl
• 3/4 – 1 EL. gehackter Ziegenkäse
• 12 frische Basilikumblätter
• 2 EL. Marinara Sauce (Rezept weiter)
• 1 EL. geriebener Parmesan

Marinara Soße

• 3 EL. l Olivenöl
• 1/4 gewürfelte Zwiebel
• 1/4 Art. Selleriewürfel
• 1/4 Art. Rotwein
• 950 ml. einfache Tomatensauce
• 1 Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt oder geschreddert
• 1 TL Worcester-Sauce
• 2 EL. l gehackter Thymian
• 1/4 Art. getrockneter Oregano
• 1/4 Art. grob gehackte Basilikumblätter
• 2 EL. Tomatenwürfel

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Aubergine, Marinara-Sauce, Sauce Tomaten, Worcestershire-Sauce, Eier, Milch, Joghurt, Käse Parmesan, Ziegenkäse, Rotwein, Tomaten, Sellerie, Thymian, Oregano-Basilikum

Rezeptvorbereitung:

1. Gehackte Auberginen mit Kefir in eine flache Pfanne geben für 20 Minuten
2. Backofen auf 190 ° C vorheizen, Öl in einer großen Pfanne erhitzen bis zu 180 ° C
3. Eier mit Milch schlagen, um Eierfett zu machen. Nachher Nachdem das Öl erhitzt ist, rollen Sie die Aubergine in das Mehl, entfernen Sie überschüssiges Mehl und dann das vorbereitete Eifett auftragen. Vorsichtig in Öl geben und goldbraun braten Farbe ca. 2 min.
4. Umdrehen und auf der anderen Seite weitergaren bis goldbraun 2-3 min. Nach dem Braten verschieben Aubergine auf Papiertüchern zum Trocknen. Wiederholen bis bis alle Auberginen gebraten sind.
5. Legen Sie die Auberginen flach und tragen Sie etwa 1 Esslöffel auf Ziegenkäse an einem Ende einer Aubergine. Ziegenkäse mit 1 Blatt bedecken Basilikum und rollen Sie die Aubergine in einer Rolle, so dass der Ziegenkäse und Basilikum blieb in der Mitte der Aubergine. Die Auberginenröllchen hineinlegen Auflaufform.
6. Die Brötchen mit Marinara-Sauce gießen, mit Parmesan bestreuen und backen Bis der Käse schmilzt, ca. 10 Minuten.
   

   Marinara Soße

   Gießen Sie Öl in eine Pfanne bei mäßiger Hitze. zum kochen bringen. Fügen Sie Zwiebeln und Sellerie hinzu und kochen Sie bis bis die Zwiebel durchsichtig wird. Gießen Sie den Wein, mischen Sie und kratzen Sie es vom Boden des Topfes, fügen Sie dann die Tomatensauce hinzu und der Knoblauch. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Worcester-Sauce hinzufügen. Thymian, Oregano, Basilikum und Tomaten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.