Diese mit Käse gefüllten Umschläge ähneln Ravioli, ohne Mehl und Teig gekocht. Um sie leicht zusammenbauen zu können, benötigen Sie Zucchini mit sehr dünnen Bändern schneiden. Dies wird einem besonderen helfen Mandolinenreibe oder ein einfacher Schäler. Starten Sie die Zucchini Umschläge mit einer köstlichen Mischung aus drei Käsesorten (Mozzarella, Ricotta und Ziege) und italienisches Gewürz und backen im Ofen auf einem Kissen aus gebackene Tomaten. Umschläge und Tomaten mit Rucola und Paprika servieren Genießen Sie ihren unglaublichen Geschmack und die spektakuläre Aussicht. друзьями: 
Time: 1 чаmit .20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 bis 6 große Auberginen oder lange Zucchini (ca. 1.3 kg.)
- 12 mittelgroße Tomatencreme (ca. 1,3 kg), getrimmt oben und halbieren
- 2 TL italienisches Gewürz
- 2 EL. l Olivenöl + Extra zum Nieseln
- 1 EL. Ricotta (ca. 280 gr.)
- 1 EL. geriebener Mozzarella (ca. 220 gr.)
- 30 gr Ziegenkäse mit Kräutern
- Zitronenschale + Saft von 1 Zitrone
- 4 EL. Rucola
- Sonderausstattung: Reibe Mandoline
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Auberginen, Pflaumentomaten, Italienische Gewürze, Mozzarella, Ricotta, Ziegenkäse, Rucola
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen Auf ein Backblech legen Grill.
- Schneiden Sie die Zucchini mit einer Reibe Mandoline oder einem Schäler dünne lange Bänder so breit wie möglich (zuerst mehrere Bänder sind möglicherweise zu schmal). Schneiden Sie insgesamt 48 Bänder (Es sollten 12 Jahre von jedem Zucchini ausgehen). Legen Sie die Bänder an ein Backblech (es ist in Ordnung, wenn sie sich leicht überlappen) und streuen 1 TL. Salz. 10 Minuten einwirken lassen, dann vorsichtig. Trocknen Sie die Flüssigkeit mit Papiertüchern.
- Legen Sie die Tomaten in eine große Schüssel und mischen Sie mit italienischen Würze, 1 EL. l Olivenöl, 1 TL Salz und klein die Menge gemahlener schwarzer Pfeffer. Die Tomaten darauf verteilen In einer 22×32 cm großen Auflaufform weich backen berühren, bis ein wenig Saft austritt, ca. 25 Minuten.
- Währenddessen in einer mittelgroßen Schüssel den Ricotta mischen, Mozzarella, Ziegenkäse, Zitronenschale, 1 TL. Salz und ein wenig gemahlener schwarzer Pfeffer. Legen Sie 2 Bänder Zucchini der Länge nach und leicht überlappend, dann oben 2 weitere Bänder quer und leicht überlappend, damit das Kreuz stellte sich heraus. Setzen Sie von oben in der Mitte des Kreuzes 1 EL. l сein Hügel von Käsemischung.
- Eine Zucchini nach der anderen fest zusammenziehen, die Zucchini über die Käsemischung heben, abwechselnd Quer- und Längsstreifen damit Es stellte sich heraus, 1 Quadrat Zucchini. Wiederholen Sie das gleiche mit die restlichen Zucchinibänder und Füllung. Die restlichen bestreuen Esslöffel Olivenöl und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Legen Sie Zucchini – Umschläge auf gebackene Tomaten und backen, bis die Zucchini weich ist und der Käse schmilzt, 10-12 Minuten.
- In der Zwischenzeit Rucola mit Zitronensaft mischen und anrichten gleichmäßig über 4 teller verteilen. Tomaten und Zucchini auf Teller geben und Mit Olivenöl beträufeln.
