Auberginensalat mit Tomaten und Eiern

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 102,6kcal
    • 0.0.3 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  30 min

• Energiewert
  

  102,6kcal

• Bewertung

• Rezept

Zu Hause einen solchen Salat zuzubereiten ist sehr einfach, aber sehr lecker. Das Rezept wird mit Sicherheit alle Auberginenliebhaber ansprechen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/10 Zutaten

• große Aubergine – 1 Stck.
• Zwiebeln – 1 Stck.
• Hühnerei – 2St.
• Kirschtomaten – 3-4St.
• Knoblauch – 1 Nelke
• frischer Dill – ein paar Zweige
• leichte Mayonnaise – 1 Esslöffel
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Salz nach Geschmack
• gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

30 мин30 мин 102,6

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Eier kochen.
2. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Aubergine in kleine Würfel schneiden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln anbraten. Fügen Sie Aubergine hinzu und bei schwacher Hitze unter einem Deckel weich kochen. Crush Knoblauch mit einem Messer hacken (nicht hacken, zerdrücken!), dazugeben Gemüse und eine weitere Minute kochen.
4. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie die Grüns hinzu, mischen Sie und verlassen Sie abkühlen lassen. Entfernen Sie den Knoblauch, er hat dem Gericht bereits seinen Geschmack gegeben.
5. Eier und Tomaten grob hacken. Kombinieren Sie die Zutaten salzen, pfeffern, mit mayonnaise würzen. Rühren und servieren zum Tisch!

Stichworte:

• Aubergine
• Vegetarisches Menü
• Hausmannskost
• Gehackt
• Salate
• Saisonale Gerichte