Wenn Sie sich Ri Drummonds Rezepte von Anfang an ansehen, dann Verpassen Sie dieses Gericht natürlich nicht. Sie kocht grüne Bohnen mit Speckscheiben in Frischkäsesauce und danach bestreuen Auflauf mit Semmelbröseln knusprig machen слой. 
Time: 1 hour. Schwierigkeit: einfache Portionen: 8 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. frische grüne Bohnen (geschnittene Enden)
- 4 Scheiben 0,5 cm Speck
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 1 gewürfelte rote Paprika
- 1/2 große gehackte Zwiebel
- 55 gr. butter
- 4 EL. l Weizenmehl
- 1 EL. geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 EL. fettarme Creme (10 – 12%)
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/8 TL Cayennepfeffer
- 2,5 EL. Vollmilch plus etwas mehr nach Bedarf
- 1 EL. Panko-Semmelbrösel
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: grüne Bohnen, Speck, Pfeffer süß, Cheddar-Käse, Milch, Sahne, Panko-Semmelbrösel, Zwiebeln Zwiebeln, Knoblauch, Cayennepfeffer, gemahlen, Mehl
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 180 ° C vorheizen. Bohnen schneiden Hälften, wenn die Stücke kleiner sein sollen. Blanchieren Bohnen: Die Schoten in leicht gesalzenes kochendes Wasser geben und kochen 3-4 Minuten Nehmen Sie den geschlitzten Löffel heraus und senken Sie ihn sofort in eine Schüssel mit Eis Wasser, um den Garvorgang zu stoppen. Die Bohnen abseihen Sobald es abgekühlt ist, stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf Speckscheiben hineingeben. Den Speck 2 Minuten anbraten. Dann Pfeffer, Knoblauch und Zwiebel dazugeben und weiterbraten bis Speckbereitschaft (sollte aber nicht knusprig sein) und auch erstmal Zwiebel bräunt nicht, 3-5 min. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Butter in einem separaten Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Gießen Sie Mehl in die Pfanne und mischen Sie es sofort mit Butter. Kochen 1-2 Min., Dann Milch und fettfreie Sahne einfüllen. Mach weiter unter ständigem umrühren kochen, bis die sauce eindickt, ca. 2 min 1,5 TL zugeben. Salz, etwas schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer Pfeffer und dann geriebener Käse. Rühren Sie bis Käse wird schmelzen. Die Hitze abstellen, die Mischung mit Zwiebeln und Speck und hinzufügen mischen. Die Bohnen dazugeben und nochmals vorsichtig mischen. Die Masse auf ein Backblech legen und Panko-Semmelbrösel darüber streuen. Backen bis die Sauce anfängt zu kochen und die Cracker goldbraun werden, etwa 30 Minuten
