Krabbensalat mit Avocado und gebratener Pancetta – ein detailliertes rezept kochen. 
The photoGerichte: Johnny Miller Zeit: 40 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Krebsfleisch in Dosen
- 12 dünne Scheiben Pancetta (getrockneter Schweinebauch) (ungefähr 85 gr.)
- 1/4 Art. Mayonnaise
- 1/4 Art. saure Sahne
- 3 EL. l gehackte Petersilie
- 2 EL. l gehackte Estragongrüns
- 2 EL. l gehackte grüne Zwiebeln
- 1 Sardellenfilet
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Saft 1/2 Zitrone
- Grobes Salz
- 2 kleine Salatköpfe in große Stücke zerrissen Stücke
- 3 EL. Rucola
- 400 gr. Dosenpalmkerne in Scheiben geschnitten Stücke von 1,25 cm.
- 1 Avocado, in Stücke von 2,5 cm schneiden.
- Frisch gemahlener Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Krabbenfleisch, Pancetta, Sardellen, Mayonnaise, Sauerrahm, Petersilie, Estragon, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Salat, Rucola, Avocado, Zitronensaft
Rezeptvorbereitung:
- Die in Scheiben geschnittene Pancetta in einer großen Pfanne 6 Minuten braten Minuten bei mittlerer Hitze, gelegentlich drehen, bis golden Krusten. Mit Papiertüchern abtrocknen. Lass in Seite.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit ein Dressing vor: Mischen Sie es in einem Mixer Mayonnaise, Sauerrahm, Petersilie, Estragon, Frühlingszwiebeln, Sardellen, Knoblauch, Zitronensaft und 1/4 TL glatt schleifen zustand.
- Salat, Palmkerne und Krabben in einer großen Schüssel vermengen Fleisch und Avocado. Dressing hinzufügen, 1/4 TL. Salz und ein paar eine Prise Pfeffer und mischen. Vor dem Servieren einen Salat auftragen gebratene Pancetta.
