Ein interessanter Kuchen, bei dem ein Riese anstelle von Kuchen verwendet wird doppelte Schokoladenplätzchen. Den Teig unter Rühren mit Kakao kneten dunkle Schokolade in Granulatform und 6 Kekse daraus formen. Wenn Der Teig ist sehr klebrig und schwer zu verarbeiten eine halbe Stunde im Kühlschrank. Nachdem die Cookies fertig sind, sammeln Sie den Kuchen, mit Buttercreme mit Erdnussbutter überzogen, schokoladenganache darüber gießen und mit knusprigen scheiben bestreuen Mit Freunden teilen: 
Zeit: 2 Stunden. Schwierigkeit: leicht Portionen: 10 – 12 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents [hide]
Zutaten für das Rezept:
Kekse
- 4,5 EL. Premium Mehl
- 2/3 Art. dunkles Kakaopulver
- 2 TL Soda
- 2 TL feines Salz
- 330 gr Butter bei Raumtemperatur
- 3 EL. brauner Zucker
- 4 große Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 3 EL. dunkles Schokoladengranulat
- 0,5 EL. gehackte Erdnüsse in Honigglasur
- Sonderausstattung: kleine Konditorei Kittmesser
Zuckerguss
- 220 gr Butter bei Raumtemperatur
- 1 EL. cremige Erdnussbutter
- 2 EL. Puderzucker
Schokoladen-Ganache
- 120 gr. dunkle Schokolade, fein gehackt
- 1/3 Art. fette Sahne
- 1 EL. l (15 gr.) Butter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Schokolade dunkel, Kakao, brauner Zucker, Erdnussbutter, Eier, Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen
- Kekse: in einer großen Schüssel das Mehl verquirlen, Kakaopulver, Backpulver und Salz. In einer anderen großen Schüssel mäßig mit einem elektrischen Mixer verquirlen Butter und brauner Zucker, bis es hell wird Masse, etwa 6 Minuten. Fügen Sie ein Ei der Ölmischung hinzu, Nach jeder Zugabe schlagen, dann die Vanille unterrühren. Lehne ab auf mittel stellen, Mehlmischung dazugeben und verrühren vollständig eingreifen. Das Schokoladengranulat manuell mischen.
- Aus dem Teig 6 Kugeln formen (je ca. 1,5 EL) Legen Sie 4 Bälle auf 2 Backbleche (2 Bälle auf ein Backblech). Machen Sie sie mit Ihren Händen flach, um flache Kreise mit einem Durchmesser von 15 zu bilden sehen; Kreise sollten in einem Abstand von 5 cm voneinander liegen. 12-14 Minuten backen. Kühle Plätzchen auf einem Backblech herein für 10 Minuten, dann verschieben Sie auf ein Drahtgitter, so dass es vollständig ist ist abgekühlt. Wiederholen Sie das gleiche mit den restlichen 2 Teigkugeln.
- Zuckerguss: In der Zwischenzeit in einer großen elektrischen Schüssel Erdnussbutter mit einem Mixer bei mäßiger Geschwindigkeit schlagen Paste, bis eine leichte und üppige Masse entsteht. Langsam hinzufügen Puderzucker, ca. 0,5 EL. zu einer Zeit, peitschte gut nach jede Zugabe, bis Sie eingreifen.
- Den Kuchen einsammeln: 1 Keks auf den Kuchenständer legen oder Platte und Mantel oben mit Zuckerguss. Setzen Sie einen anderen auf Kekse und wieder mit Zuckerguss einfetten. Wiederholen Sie das gleiche mit die restlichen Kekse und Zuckerguss verteilen die letzten gleichmäßig Ein Stück Zuckerguss auf den Kuchen legen eine mittelgroße Schüssel. In einem kleinen Topf bei mäßiger Hitze Die Sahne zum Kochen bringen. Gießen Sie sie auf Schokolade und lassen Sie auf 5 Minuten, dann mischen, so dass die Schokolade schmilzt und die Masse wird homogen.
- Ganache auf den Kuchen gießen, etwas glatt streichen Gebäckspatel so, dass es seitlich nach unten fließt. Dekorieren Sie die Lünette Erdnusskuchen. 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit die schokolade gefriert.
