Guy Fieri verwendet in diesem einfachen Rezept eine Mischung aus Mango und Pfeffer. dreimal Chipotle und Koriander: eingelegtes Hähnchen darin, glasiert, d.h. gießt ihr Fleisch ein
Kochzeit
, und dient als Sauce beim Servieren. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 7 Stunden 40 min Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 2 – 4 Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. Hähnchenschenkel und Trommelstöcke ohne Knochen mit Haut
- 1,5 EL. grob gehackte Mango (schälen und entfernen Knochen)
- 3/4 Art. frischer Koriander mit Stielen (frei gießen, nicht hacken)
- 2 EL. l frischer Zitronensaft
- 2 EL. l junger Reisweinessig
- 1 EL. l Rapsöl und etwas mehr zum Grillen
- 4 geschälte Knoblauchzehen
- 2 TL grobes Salz
- 2 Paprika-Chipotle in Adobo-Sauce, plus 1 EL. l Adobo-Sauce
- 1 TL zerquetschter schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Hähnchenkeulen, Chili-Sauce, Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce, Zitronensaft, Reis Essig, Knoblauch, Koriander, Mango
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie Mango, Koriander, Zitronensaft, Essig, in eine Küchenmaschine, Butter, Knoblauch, Chipotle Pfeffer, Salz und Pfeffer und püriert bis Homogenität. Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken.
- Hühnchen und eine Hälfte der Mango-Chipotle-Sauce hineingeben Plastiktüte mit Verschluss und kneten, damit das Fleisch bedeckt ist die Soße. Mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Die andere Hälfte der Sauce in einen kleinen Topf geben und kochen bei schwacher Hitze leicht aufkochen, oft umrühren, bis sie dick sind ungefähr 15 Minuten Etwas Sauce zum Servieren beiseite stellen und die restlichen Das Huhn alle paar Minuten gießen.
- Den Grill oder die Pfanne auf mittlerer Höhe vorheizen Temperatur und Öl. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und Auf den Grill legen, das Hähnchen 20-25 Minuten backen, wenden und Sauce alle 5 Minuten einschenken, bis sie fertig ist. Shift auf eine Servierplatte geben und mit Mangosauce belassen und servieren Chipotle.
