Das duftende und würzige Grillhähnchen kann zu Hause in gekocht werden Ofen und Ruß auf dem Straßengrill. Gesättigter Geschmack für sie ergibt eine Marinade bestehend aus italienischem Dressing und Gewürzen Barbecue und süß-saure Barbecue-Sauce mit perfekt aufeinander abgestimmten Zutaten. Fetten Sie sie mit Huhn ein, während Sie kochen, um zu erhalten appetitlich knusprig und servieren und eintauchen er hat schon Hühnchen gekocht. Dieses Gericht steht im Einklang mit тёмное пиво. 
Time: 1 hour. 15 min plus Beizzeit Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 – 8 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Huhn
- 2 Hühnchen (oder 4 Hühnchenbrust am Knochen) mitschneiden in zwei Hälften
- 1,5 EL. Italienisches Dressing, Rezept siehe unten
- 1/4 Art. Grillgewürze, Rezept siehe unten
- 1 EL. Barbecue-Sauce, siehe Rezept unten
Italienisches Dressing
- 2 EL. l Senfpulver
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 EL. l zerkleinerte rote Pfefferflocken
- 0,5 TL getrocknetes Basilikum
- 0,5 TL getrockneter Oregano
- 1 EL. l Zucker
- 2 EL. l Grill würzen
- 1/3 Art. Rotweinessig
- 1 EL. Rapsöl
Grill würzen
- 1,5 EL. Paprika
- 3/4 Art. Zucker
- 3 und 3/4 art. l Zwiebelpulver
Barbecue-Sauce
- 2 EL. Ketchup
- 1 EL. Wasser
- 0,5 EL. Apfelessig
- 5 EL. l brauner Zucker
- 5 EL. l Zucker
- 0,5 EL. l gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0,5 EL. l Zwiebelpulver
- 0,5 EL. l Senfpulver
- 1 EL. l Zitronensaft
- 1 EL. l Worcester-Sauce
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Barbecue-Sauce, Apfelessig, brauner Zucker, Worcestershire-Sauce, Zitronensaft, Weinessig, Senfpulver, Paprikaflocken, Zwiebel Pulver, Paprika, Basilikum, Oregano, Ketchup
Rezeptvorbereitung:
- Die Hühnerschlachtkörper in kaltem Wasser abspülen und abtupfen Papierhandtücher. Legen Sie das Huhn in eine große Schüssel oder Pfanne Zum Backen mit italienischem Dressing übergießen und gleichmäßig darüber streuen Grill würzen. Am besten kühlt man das Huhn. über Nacht einlegen.
- Wenn Sie Hähnchen im Ofen backen, nehmen Sie es heraus kühlschrank und mit grillsauce bestreichen. Setzen Sie in vor 45 Minuten auf 175 ° C vorgeheizt.
- Wenn Sie auf einem Straßengrill backen, holen Sie das Huhn raus kühlen und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Heizen Sie den Grill auf eine moderate Temperatur von ca. 135 ° C vor. Bevorzugt werden Hickory-Chips und Holzkohle. Stellen Sie die halben Kadaver mit der fleischigen Seite nach unten auf den Grill. Den Grill schließen und Hähnchen ca. 50 Minuten backen.
- Dann das Huhn wenden und goldbraun braten, 15 bis 20 Minuten. Beim fertigen Huhn sollten Flügel und Bein weich werden leicht von der Karkasse zu trennen. Das Fleisch mit Barbecue-Sauce bestreichen und garen weitere 5 Min. Mit diesem Gericht wird dunkles Bier aus Karamell kombiniert Gerstenmalz Italienisches Dressing: Alles in einer Schüssel vermischen Andere Zutaten als Butter, Salz und Pfeffer. Dann mit einem Schneebesen umrühren, Öl langsam einfüllen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Würze Barbecue: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Würze kann in fest verschlossenen Behältern 6 Monate gelagert werden. Barbecue: In einem großen Topf alle Zutaten mischen. Bring Die Mischung zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, ohne zu bedecken und 1 Stunde 15 Minuten lang häufig rühren.
