Oft im Herzen des French Quarter in New Orleans Jeder gute Tag beginnt und endet mit einem goldenen Teller Donut Whiskey und eine Tasse Kaffee mit Milch. Rezept Französische Donuts sind sehr einfach, aber bekanntlich die meisten einfach – am leckersten. Wie absolut alles! Teilen mit друзьями: 
Time: — Сложность:Einfache Menge: 32pcs Rezepte verwenden volumetrische Behälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Warmes Wasser – 2/3 Tasse
- Zucker – 1/4 Tasse
- Salz – 1/4 Teelöffel
- Aktive Trockenhefe – 2,5 Teelöffel
- Mehl – 3-4 Tassen
- Fettcreme – 1/3 Tasse
- Eier – 1 Stück
- Sonnenblumenöl frittieren
- Puderzucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Sahne, Eier, Zucker Pulver
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Wasser, Kristallzucker, Salz und Hefe. Etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe schäumt.
- 3,5 Tassen Mehl abmessen und in eine Küchenmaschine geben. Bei Geben Sie bei laufendem Motor langsam die Hefemischung hinzu und rühren Sie bis vollständig absorbiert. Gießen Sie die Sahne und Eier, bringen Sie den Prozess zu die Bildung von weichem Teig. Gießen Sie mehr Mehl, kneten Sie bis zum Teig Bleibt nicht hinter der Arbeitsfläche der Schüssel zurück.
- Legen Sie den Teig in eine leicht geölte Plastiktüte, über Nacht schließen und kühlen.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und Schlagen Sie sie auf den Tisch, um Lufteinschlüsse zu entfernen. Mehl abgewischt Nudelholz, rollen Sie den Teig in ein Quadrat mit Seiten ca. 20 cm und 2 cm dick und mit einem scharfen Messer in den Teig schneiden sechzehn Quadrate mit einer Seite von 5 cm und schneiden Sie dann die Quadrate diagonal zu 32 Dreiecken.
- Auf ein mit Mehl bestreutes Backblech legen und aufgehen lassen (ca 45 Minuten).
- Geben Sie das Öl in eine Pfanne mit dickem Boden oder in eine Fritteuse 10 cm und warm auf eine Temperatur von 190 ° C
- Teigscheiben eintauchen und auf jeder Seite braten 1 eine Minute.
- Entfernen Sie den Schneebesen mit einem geschlitzten Löffel auf einem Papiertuch und streuen Sie ihn großzügig darüber Puderzucker Die Donuts heiß servieren.
