Belarussische Mehlklöße mit Kartoffeln und Speck

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 199,42 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  2 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  199,42 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Hausgemachte Knödel mit Kartoffeln und Speck sind köstlich. Machen Sie dies zu einer großartigen Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/9 Zutaten

• Mehl – 3 EL. (3 x 200 ml)
• Saure Sahne – 3 EL. l
• Salz – 0,5 EL. l + Für Beläge nach Geschmack
• Backpulver – 0,5 EL. l
• Wasser – 0,5 EL. (0,5 x 200 ml)
• Kartoffel – 500 gr. (zum Befüllen)
• Zwiebel – 2 Stk. (zum Befüllen)
• Salo – 100 gr. (zum Befüllen)
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack (z Toppings)

5 из 5 1 2 ч2 ч 199.42

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Bereiten Sie die Füllung für die Knödel vor. Wir putzen die Kartoffeln, meine, In leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Wir lassen das Wasser ab Kartoffelpüree.
2. Schneiden Sie das Fett in kleine Stücke, legen Sie es auf die vorgewärmte in die Pfanne.
3. Wir putzen und waschen die Zwiebel, hacken sie fein, geben sie auch in eine Pfanne dazu Speck.
4. Gesalzen mit Zwiebeln, Pfeffer und Braten, bis sie gekocht sind.
5. Fügen Sie 1/2 gestampfter Speck und Zwiebel den gestampften Kartoffeln hinzu. Die Füllung ist fertig.
6. Bereiten Sie den Teig für Knödel. Eingesiebt in die Arbeitskapazität Mehl, Salz und Sauerrahm mit Soda mischen. Auf die Gesamtmasse Wasser hinzufügen und einen dicken Teig kneten. Der Teig ist fertig.
7. Wir formen Knödel. Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, wir verteilen den teig und rollen ihn zu einer 1,5-2 mm dicken schicht. Schneiden Sie kleine Kreise in den Teig, Sie können ein Glas verwenden.
8. Setzen Sie die Füllung auf jeden Kreis und befestigen Sie die Ränder des Kreises, einen Halbkreis bekommen.
9. Wir formen die Kanten schön und kneifen sie vorsichtig ein. Knödel vorbereitet.
10. Knödel kochen. Wir stellen einen Topf Wasser auf Gas, Wasser Salz zum Kochen bringen. Legen Sie die Knödel einzeln und sofort mischen, um nicht am Boden zu kleben, bis sie weich sind 3-4 Minuten. Nach einiger Zeit lassen wir das Wasser in der Pfanne ab, um die knödel dazugeben den zweiten teil des bratfettes mit zwiebeln verschließen Deckel aufsetzen und gut mischen Inhalt.
11. Servieren Sie die Knödel mit Kartoffeln und Speck heiß auf den Tisch und fügen Sie hinzu ihre Sauerrahm oder Sauerrahm-Käse-Sahne-Sauce.