Bishbarmak: Videorezept

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 209,9 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  3 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  209,9 kcal

• Bewertung

• Rezept

Herzhafter und wohlriechender nationaler Tatar, Baschkirisch, Kasachisch das Gericht. Bishbarmak übersetzt als fünf Finger. In der Tat genau wie fünf finger: die brühe wird von selbst gekocht, fleisch ist notwendig Hacken Sie einfach, und die Nudeln werden nur aus Eiern und Mehl hergestellt. Einen Fehler machen beim kochen zu hause ist das einfach unmöglich, also sei dir sicher Probieren Sie köstliche Bishbarmak zum Mittag- oder Abendessen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/8 Zutaten

• Rindfleisch und / oder Lammfleisch 2kg
• Mehl 500-800 g
• Eier 3tlg
• 5pcs Zwiebeln
• Salz
• Pfeffer
• Grüns 1 Bund
• Essig 3 Esslöffel

3 ч3 ч 209,9

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Fleisch abspülen, in Wasser legen, Lorbeerblatt hinzufügen, Salz (Sie können immer noch Erbsen pfeffern). 1-1,5 Stunden kochen lassen zu mittlerer Hitze. Entfernen Sie den Schaum regelmäßig.
2. Während wir die Nudeln kochen. Eier schlagen, Mehl und Salz dazugeben, elastischen teig kneten. Sie müssen lange kneten, bis Der Teig wird nicht wie Plastilin aussehen und wird nicht an Ihren Händen und kleben Tafel. Wenn der Teig klebrig ist, fügen Sie kein Mehl hinzu, sondern fahren Sie fort kneten, es wird die gewünschte Struktur. Es dauert Minuten 15.
3. Den Teig in mehrere Stücke teilen. Je kleiner die Stücke, desto Verdünner rollt den Vorratsbehälter aus. Rollen Sie alle Stücke dünn Schichten (ca. 1 mm oder dünner), schneiden Sie jede Schicht mit Rauten bis links auf dem Brett (aber nicht übereinander stapeln) Freund, damit sie nicht zusammenhalten). Wir werden die Nudeln direkt kochen vor dem Servieren.
4. Zwiebel marinieren: Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, in kleine Stücke schneiden Zwiebelgrün. 3 EL zugeben. Apfel- oder Tafelessig, eine Prise Salz und gemahlener Pfeffer.
5. Nehmen Sie das zubereitete Fleisch aus der Brühe, schneiden Sie das Fleisch in große Stücke Stücke in einer flachen Platte. Die Brühe abseihen und zugeben zu schmecken.
6. Legen Sie die eingelegten Zwiebeln auf das Fleisch.
7. Kochen Sie die Nudeln 2-3 Minuten in kochendem Wasser. Die Nudeln darauf legen Fleisch und Zwiebeln.
8. Servieren Sie, während das Fleisch und die Nudeln heiß sind und jede Brühe gießen getrennt in eine Tasse geben und der Brühe nach Belieben Gemüse und Pfeffer hinzufügen. Guten Appetit!

Stichworte:

• beshbarmak
• bishbarmak
• Brühe
• Nudeln