Blätterteig auf Wasser: Videorezept

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 350 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  30 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  350 kcal

• Bewertung

• Rezept

Das Kochen von Blätterteig ist nicht so schwierig, wie es zunächst scheint ein Blick. Der Teig für dieses Rezept ist perfekt für leckere Kuchen, Puffs und Torten.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/5 Zutaten

• Mehl 400g
• Wasser 200ml
• Salz 5g
• Butter 50g
• Pflanzenöl 100g

30 мин30 мин 350

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Mehl mit 1 TL mischen. salzen, Wasser hinzufügen, kneten der teig.
2. Butter und Pflanzenöl mischen.
3. Den Teig in einer Schicht ausrollen, ca. 1 EL verteilen. Ölmischung über die gesamte Oberfläche des Teigs. Den Teig dazugeben und kneifen Sie die Kanten.
4. Wir rollen die Schicht wieder aus (oder strecken sie mit den Händen). Schon wieder einölen, falten, kanten einklemmen.
5. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, bis er endet. Öl. Je mehr Schichten, desto knackiger und sauberer wird es. Blätterteig. Es müssen mindestens 10 Schichten vorhanden sein.
6. Mit einer Folie abdecken und in den Kühlschrank stellen. Der Teig kann im voraus kochen und einfrieren, und es bekommen, wenn es brauche es.

Stichworte:

• puff
• puffs
• der teig