Diese Vorspeise ist eine gesündere Version des beliebten Amerikaners Teiter-Tots-Kartoffelkroketten. Anstelle von Kartoffeln diese Knirps zubereitet aus Blumenkohl, der zu einer homogenen Masse zerkleinert wird Masse und von Mehl und Eiern zusammengehalten. Aus dem resultierenden Test also Es bilden sich kleine Kroketten von zylindrischer Form. Rollen Sie sie ein glutenfreie Panade aus gehackten Reisflocken (deren finden Sie in der Frühstücksabteilung), mit einem kulinarischen Spray bestreuen, so dass sie im gebackenen Zustand mit einem goldenen Knusper bedeckt sind, und in den Ofen stellen. So werden Sie lecker, knusprig und Am wichtigsten ist, dass es keine schädlichen Kleinigkeiten ohne Fett gibt. Nährwert einer Portion: (insgesamt 6) Kalorien 160, Gesamtfett 12 g, gesättigtes Fett g, Proteine 7 g., Kohlenhydrate 11 g., Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., sugar d. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 kleine Blumenkohlköpfe
- 1 EL. l Olivenöl
- Eine halbe kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL. Mandelmehl
- 2 große Eier, trenne das Weiß vom Eigelb
- 2 EL. Luftreis (Frühstückszerealien)
- Dip-Saucen: z. B. Ketchup, Senf, Pesto oder Hummus mit rotem Pfeffer
- Sie benötigen: Gaze
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blumenkohl, Frühstücksflocken, die Eier
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofengrill auf die obere Stufe stellen und auf vorheizen 230 ° C Stellen Sie den Rost mit den Seiten auf das Backblech.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Olive erhitzen Öl. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis es häufig umrührt bräunt und wird nicht weich, ca. 5 Minuten. Vom Herd nehmen und in einer Pfanne abkühlen lassen.
- Schneiden Sie die äußeren Blätter und Basen von den Köpfen des Blumenkohls ab. Teilen Sie sie in große Blütenstände und ernten Sie die meisten verbleibende kleine Stiele. In 2 Sätzen den Kohl in der Küche hacken kombinieren zu einem fast pastösen Zustand und verschieben zu eine große Schüssel. Wischen Sie die Küchenmaschine ab.
- Stellen Sie den Blumenkohl in die Mitte einer in zwei Teile gefalteten Gaze überziehen und die Enden zu einem Bündel zusammenfassen. Drücken Sie so viel Flüssigkeit wie möglich aus in die Spüle und dann den Blumenkohl wieder in die Schüssel geben. Fügen Sie die gebratenen Zwiebeln, das Mandelmehl, das Eiweiß und 2 TL hinzu. salzen und mit den Händen umrühren, bis eine klebrigere Masse entsteht. Weiter nimm einen Esslöffel Teig und rolle die Kugeln Gib ihnen eine zylindrische Form und lege sie auf ein Backblech. Darauf Bühne können sie mit Plastikfolie abgedeckt und über Nacht eingelegt werden der Kühlschrank.
- Mahlen Sie in einer Küchenmaschine Reisflocken und gießen Sie sie hinein eine kleine Schüssel. In einer Schüssel das Eigelb mit 1/4 EL verquirlen. Wasser. Die Tots, die Eimischung, die gemahlenen Flocken und vorbereitete Pfanne mit Rost. Tauchen Sie die Kleinen in die Eimischung (lassen Sie den Überschuss in die Schüssel zurücklaufen), rollen Sie sie in Müsli, vollständig abdecken und auf den Grill legen (zum Reinigen arbeiten Sie, tauchen Sie die Kleinen die ganze Zeit mit der gleichen Hand in das Ei, und Müsli mit der anderen Hand rollen).
- Besprühen Sie bei Bedarf alle Kleinigkeiten mit einem Kochspray Drehen Sie sie, um die gesamte Oberfläche zu bedecken. Noch nicht gespritzt Auf ein mit Pergament überzogenes Backblech können fette Knabbereien gelegt werden 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen und dann in eine Tüte geben 1 Monat im Gefrierschrank lagern. Vor dem Backen mit einem kochspray bestreuen.
- Die Tots in der vorbereiteten Pfanne goldbraun backen außen, damit sie innen gut erwärmen, 15-20 Minuten. Geben ein paar Minuten abkühlen lassen, dann wechseln zu Servierteller. Mit Saucen nach Wahl servieren.
