Blumenkohl-Auflauf ist perfekt für diejenigen, die zuschauen für den Kohlenhydratgehalt in Lebensmitteln. Darüber hinaus wird dieses Gericht sogar geliebt diejenigen, die Blumenkohl nicht wirklich mögen, weil in großen bedeckt die Menge an Käse mit einer leckeren Käsekruste, knusprigem Speck und Mit frischen Frühlingszwiebeln erweist es sich als sehr lecker und befriedigend. Blumenkohl in einem Topf backen und mit einer Sahnemischung übergießen Frischkäse und Cheddar und dann über die gebratenen Stücke streuen Speck und Frühlingszwiebeln. Für einen noch zarteren Geschmack auftragen Sauerrahm-Auflauf Mit Freunden teilen: 
Zeit: 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6-8 In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Scheiben Speck in 1 cm breite Scheiben schneiden.
- 2 mittelgroße Blumenkohlköpfe, in Blütenstände geschnitten die Größe von 1 Biss (nur 1,3-1,8 kg.)
- 180 gr. Frischkäsecreme bei Raumtemperatur
- 2 EL. geriebener Cheddar
- 4 Frühlingszwiebelfedern, nur weiße und hellgrüne Teile, dünn geschnitten
- 2/3 Art. saure Sahne
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Speck, Blumenkohl, Käse Hüttenkäse, Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln, saure Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen
- Den Speck in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Rühren bis braun und knusprig, 6-7 Minuten. Auf einen Teller legen, der mit einem Papiertuch bedeckt ist. 2 EL getrennt beiseite stellen. l geschmolzenes Fett aus Speck.
- Die abgetrennten Blumenkohlblütenstände in die Form geben Backen mit einem Volumen von 3 Litern. Mischen Sie mit aufgeschobenen 2 EL. l Fett, 3/4 Stunden l Salz und 0,5 TL Pfeffer. Backen, bis der Kohl weich ist und fängt nicht an, ungefähr 30 Minuten zu bräunen.
- In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse mischen und 1 EL. Cheddar, gut mischen. Die Käsemischung einfärben Kohl, dann mit den restlichen 1 EL bestreuen. Cheddar und backen zu Blumenkohl wurde sehr weich, wenn er mit einem Messer und Käse durchbohrt wurde geschmolzen und gekocht, weitere 5-7 Minuten.
- Verteilen Sie die saure Sahne gleichmäßig auf der Oberfläche des Auflaufs und streuen Sie sie darüber Frühlingszwiebeln und Speckscheiben.
