Ein ausgezeichnetes Sommergericht in Form von gebratener Hähnchenbrust überzogen appetitliche Kruste aus aromatischen orientalischen Gewürzen zaatar, serviert mit einem erfrischenden Salat aus Gurken, Wassermelone und frisch Pfefferminze. Für die Zubereitung kernlos oder sorgfältig auswählen geschälte Wassermelone. Eine schöne Ergänzung zum Salat wird sein geröstete Pinienkerne. Und als Sauce eine Mischung aus Hummus servieren und ungesüßter Naturjoghurt. Sein zarter cremiger Geschmack und Eine samtige Textur ist eine großartige Ergänzung zu würzig gebratenem Fleisch Hühnchen Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 31 0, insgesamt Fette 11 g, gesättigte Fette 2 g, Proteine 38 g, Kohlenhydrate 16 g, Ballaststoffe 3 g, Cholesterin mg, Natrium 618 mg, Zucker 9 g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 kleine Hähnchenbruststücke ohne Haut und ohne Knochen (je ca. 180 Stück) Spalte jeweils)
- 2 EL. l Gewürz Zaatar (orientalisches Gewürz, Komposition welches Thymian, Oregano, Bohnenkraut, Sesam, Sumak enthält)
- 1/4 Art. Olivenöl
- 3 EL. l Pinienkerne
- 4 iranische Gurken
- 2 EL. gewürfelte Wassermelone
- 1 EL. l frisch gepresster Zitronensaft
- 1/4 Art. zerrissene frische Minze oder Koriander
- 1/3 Art. Hummus
- 1/4 Art. Joghurt aus Vollmilch
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Wassermelone, Gurken, Hummus, Pinienkerne, Zaatar, Minze
Rezeptvorbereitung:
- Das Hähnchen mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Reibe die Brüste mit Zaatar und 1 EL. l Olivenöl.
- In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze rühren, Pinienkerne goldbraun braten, 3-5 Minuten. Salz und in eine kleine Schüssel geben.
- Die Pfanne auf mäßige Hitze stellen und 1 EL hinzufügen. l Olivenöl. Fügen Sie Huhn hinzu und braten Sie, bis es ist bräunte unten, ungefähr 5 Minuten. Flip, dreh die Hitze runter auf mittel und weiter braten, bis das Huhn vollständig gekocht ist, 8-10 Minuten. Auf ein Schneidebrett legen und das Huhn geben sich ausruhen.
- In der Zwischenzeit die Gurken halbieren und hacken 1 cm dicke Scheiben in einer großen Schüssel mit einer Wassermelone mischen, die restlichen 2 EL. l Olivenöl, Zitronensaft und Minze; Salz und Pfeffer abschmecken, mischen.
- Kombinieren Sie Hummus und Joghurt in einer kleinen Schüssel; teller aufsetzen. Hähnchen in Scheiben schneiden und mit Hummus bestreuen. Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit ab Gurken-Wassermelonen-Salat und auf Teller legen. Streuen Pinienkerne und Zaatar.
